2021-2022學年新疆伊犁州霍城二中高二（下）期中生物試卷

一、單選題（2*30=60）

• 1．微生物培養(yǎng)過程中，要十分重視無菌操作，現代生物學實驗中的許多方面也要進行無菌操作，防止雜菌污染。下列無菌操作錯誤的是（　?。?/h2>

  A．對實驗操作的空間、操作者的衣著和手進行清洗、消毒

  B．菌種和培養(yǎng)基使用前均需滅菌處理

  C．實驗操作應在酒精燈火焰附近進行

  D．高壓蒸汽滅菌既能殺死微生物的營養(yǎng)體，也能殺死芽孢等休眠體
  組卷：26難度：0.8

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• 2．微生物培養(yǎng)過程中消毒和滅菌環(huán)節(jié)非常重要，以下滅菌或消毒方法不正確的是（　　）
  

  	A	B	C	D
  儀器或試劑	固體培養(yǎng)基	接種環(huán)（針）	菌種稀釋液	滴管
  消毒或滅菌方法	高溫高壓	火焰灼燒	紫外光照射	酒精消毒

  A．A

  B．B

  C．C

  D．D
  組卷：60難度：0.7

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• 3．尿素在（　?。┑淖饔孟滤獬砂睔狻?/h2>

  A．脲酶	B．纖維素酶
  C．淀粉酶	D．葡萄糖水解酶
  組卷：7引用：5難度：0.7

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• 4．如圖為培育甘蔗脫毒苗的兩條途徑，研究發(fā)現經②過程獲得的幼苗脫毒效果更好。下列敘述不正確的是（　?。?br />

  A．帶葉原基的芽與植物體其他組織中的病毒含量相同

  B．②過程的作用是使組織中的病毒在圖中處理溫度下部分或全部失活

  C．過程③、④所用培養(yǎng)基中生長素和細胞分裂素的含量和比例不同

  D．上圖中的脫毒苗仍然不具備抗病毒的能力
  組卷：8引用：1難度：0.7

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• 5．有三個等大的泡菜壇，分別裝有

  1

  3

  滿、

  1

  2

  滿、全滿的蔬菜原料，在其他操作都完全一致且正確的情況下，發(fā)酵十天后口味最佳的泡菜來自（　　）

  A． 1 3 滿的

  B． 1 2 滿的

  C．全滿的

  D．沒有差距
  組卷：20引用：1難度：0.8

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• 6．空氣中的微生物在重力等作用下會有一定程度沉降。某生物興趣小組欲利用平板培養(yǎng)基測定教室內不同高度空氣中微生物的分布情況。下列關于實驗的敘述不正確的是（　?。?/h2>

  A．在配制培養(yǎng)基時必須添加瓊脂等凝固劑成分

  B．將平板培養(yǎng)基放置在教室相同地點的不同高度

  C．本實驗需要設置不開蓋的平板培養(yǎng)基作為對照

  D．菌落數在30～300之間的平板才可以用于計數
  組卷：136引用：9難度：0.6

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• 7．下列屬于PCR技術條件的是（　?。?br />①引物  ②目的基因所在的DNA片段 ③dNTP  ④核糖核苷酸 ⑤DNA連接酶  ⑥DNA聚合酶  ⑦限制酶

  A．①②③⑤

  B．①②③⑥

  C．①②③⑤⑦

  D．①②④⑥⑦
  組卷：9引用：2難度：0.8

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• 8．在實驗室培養(yǎng)微生物，需要人為的為微生物提供適宜的營養(yǎng)和環(huán)境條件。下列關于培養(yǎng)基配制的說法正確的是（　?。?/h2>

  A．培養(yǎng)基中需要碳源、氮源、水和無機鹽齊全

  B．培養(yǎng)基中必須添加瓊脂

  C．培養(yǎng)基制備中需調節(jié)pH至酸性

  D．無論哪種培養(yǎng)基均需要滅菌
  組卷：25引用：9難度：0.7

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• 9．從水果中提取果膠酶的適合條件是（　?。?/h2>

  A．高溫、偏酸性提取液	B．低溫、偏酸性提取液
  C．高溫、偏堿性提取液	D．低溫、偏堿性提取液
  組卷：4難度：0.8

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• 10．生長因子是指微生物生長不可缺少的微量有機物，下列不屬于生長因子的是（　?。?/h2>

  A．維生素

  B．氨基酸

  C．堿基

  D．脂肪
  組卷：37難度：0.5

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• 11．培養(yǎng)基的主要成分是（　?。?/h2>

  A．水，瓊脂，碳源	B．水，碳源，氮源
  C．水，碳源，氮源，無機鹽	D．水，無機鹽
  組卷：4引用：5難度：0.8

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二、綜合題（2*20=40）

• 32．我國特有的傳統(tǒng)調味品山西老陳醋是以高粱為原料通過微生物發(fā)酵而成，其發(fā)酵過程分酒化和醋化兩個階段。研究人員從醋化階段的發(fā)酵液中進行了優(yōu)良醋酸菌種的分離鑒定?；卮饐栴}：
  （1）山西老陳醋發(fā)酵初期，在

   

  （有氧/無氧）條件下實現酒化，該過程中起主要作用的微生物是

   

  ，發(fā)酵后期在

   

  （有氧/無氧）條件下產生醋酸。與酒化階段相比，醋化階段應適當

   

  發(fā)酵溫度。
  （2）研究人員配制含CaCO₃的固體培養(yǎng)基，進行

   

  和倒平板操作后，用

   

  法將發(fā)酵液中的微生物接種到培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)一段時間后，將周圍出現

   

  的菌落挑出，單獨培養(yǎng)和進行生理生化性質檢測。
  （3）研究人員檢測了醋化過程中的醋酸菌數量變化，發(fā)現發(fā)酵第3天醋酸菌數量達到峰值，之后逐漸下降，醋酸菌數量下降的主要原因是

   

  。
  組卷：7引用：2難度：0.6

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• 33．酸湯魚是貴州凱里傳統(tǒng)名菜之一，這道美味可口的名菜制作秘訣主要在于酸湯原料的添加比例和發(fā)酵工藝上。請回答下列問題：
  （1）凱里酸湯里主要的微生物是乳酸菌，其新陳代謝方式為

   

  。培養(yǎng)乳酸菌一段時間后，培養(yǎng)基中的pH會下降，原因是

   

  。
  （2）為了縮短制作酸湯的時間，當地人們會在冷卻后的鹽水中加入少量的陳酸湯，目的是

   

  。
  （3）某課題小組對某品牌的酸湯進行檢驗，判斷其是否合格，需要檢測酸湯中

   

  的含量，測定的原理是：在

   

  的條件下，該物質與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-l-萘基乙二胺鹽酸鹽結合生成

   

  色染料。
  （4）亞硝酸鹽對人體有害是因為其在特定的條件下會部分轉變成致癌物質

   

  。
  組卷：27引用：2難度：0.7

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