教科版四年級下冊《第三單元 食物》2019年單元測試卷（2）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、填空題（每空1分，共30分）
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1．我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的
。組卷：2引用：2難度：0.7 -
2．按食物的來源分類，食物可分為來自
的素食和來自的葷食。組卷：1引用：1難度：0.7 -
3．我們從食物中獲取
，這些營養(yǎng)必須，才能保證我們正常和，這就是。組卷：2引用：3難度：0.7 -
4．搭配膳食營養(yǎng)要做到品種
，并保持合理的。組卷：12引用：3難度：0.7 -
5．為了保證營養(yǎng)的吸收，有的食物適宜
，有的食物適宜。組卷：3引用：3難度：0.8 -
6．食物中的
和。在加熱后會發(fā)生變化，變得容易被人體和。生的食物會保留自身的，特別是不容易被破壞。組卷：1引用：2難度：0.7 -
7．面包發(fā)霉是因?yàn)樵谒纳厦嫔L了一種生物--
，與其他生物一樣，它的生長需要獲取和的生長環(huán)境。組卷：34引用：4難度：0.5 -
8．因?yàn)槊棺冞^程中產(chǎn)生的
含有對人體有害的物質(zhì)，所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對。組卷：1引用：3難度：0.7 -
9．食物的腐敗變質(zhì)是
引起的。使面包發(fā)霉的霉菌就是，還有許多肉眼看不見、用放大鏡也看不見的細(xì)菌，也是。組卷：16引用：2難度：0.5 -
10．微生物的生長與繁殖和植物、動物一樣，需要一定的條件，在
的環(huán)境里，它們能很快地繁殖。越來越多的微生物分解、吸收食物中的，同時(shí)排出，使食物不再是原來的樣子，食物了。組卷：0引用：1難度：0.7
二、選擇題（每小題1分，共8分）
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11．肥肉中含有豐富的（ ?。?/h2>
組卷：3引用：6難度：0.8 -
12．魚、肉、蛋、奶、豆類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（ ）
組卷：24引用：9難度：0.5 -
13．谷類、薯類食物所含有的主要營養(yǎng)成分是（ ?。?/h2>
組卷：7引用：4難度：0.5
四、觀察題（共計(jì)32分）
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40．營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)
仔細(xì)觀察均衡膳食“寶塔”的結(jié)構(gòu)，看清每一層面積的大小及位置；每一層只填寫一類食物
我的膳食營養(yǎng)搭配原則
（1）搭配；
（2）搭配；
（3）每天吃適當(dāng)?shù)?!--BA-->和；
（4）運(yùn)動量比較大時(shí)，需要多吃類食物，以補(bǔ)充足夠的能量；
（5）手指有一些脫皮時(shí)，需要多吃富含的食物組卷：1引用：1難度：0.5
五、實(shí)驗(yàn)題（12分）
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41．你知道哪些檢驗(yàn)食物中所含營養(yǎng)成分的方法？
營養(yǎng)成分 方 法 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 蛋白質(zhì) 脂肪 淀粉 組卷：0引用：1難度：0.7