食物中的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪脂肪。在加熱后會(huì)發(fā)生變化，變得容易被人體消化消化和吸收吸收。生的食物會(huì)保留自身的營(yíng)養(yǎng)成分營(yíng)養(yǎng)成分，特別是維生素維生素不容易被破壞。
【考點(diǎn)】生的食物和熟的食物．
【答案】蛋白質(zhì)；脂肪；消化；吸收；營(yíng)養(yǎng)成分；維生素
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：1引用：2難度：0.7
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