你知道哪些檢驗食物中所含營養(yǎng)成分的方法？

營養(yǎng)成分方法實驗現(xiàn)象

蛋白質(zhì)
放在火上燃燒
放在火上燃燒

聞氣味有無頭發(fā)燒焦的氣味
聞氣味有無頭發(fā)燒焦的氣味

脂肪
食物在紙上擠壓、滑動
食物在紙上擠壓、滑動

是否留有油漬
是否留有油漬

淀粉
滴碘酒
滴碘酒

觀察是否變藍
觀察是否變藍

【答案】放在火上燃燒；聞氣味有無頭發(fā)燒焦的氣味；食物在紙上擠壓、滑動；是否留有油漬；滴碘酒；觀察是否變藍

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：0引用：1難度：0.7

相似題

1．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、

和膳食纖維是人體所需的七大營養(yǎng)素。
發(fā)布：2024/12/22 20:30:1組卷：11引用：3難度：0.6
解析
2．下列食物中不宜經(jīng)常吃的是（　　）
A．饅頭 B．蘋果 C．方便面
發(fā)布：2024/12/23 0:0:1組卷：14引用：1難度：0.8
解析
3．小明身體素質(zhì)較差，因此他應(yīng)在合理膳食的基礎(chǔ)上，適量多食用一些魚蝦類、蛋類、豆制品及奶制品。

（判斷對錯）
發(fā)布：2024/12/23 2:0:1組卷：23引用：14難度：0.8
解析

相關(guān)試卷

營養(yǎng)成分	方法	實驗現(xiàn)象
蛋白質(zhì)	放在火上燃燒放在火上燃燒	聞氣味有無頭發(fā)燒焦的氣味聞氣味有無頭發(fā)燒焦的氣味
脂肪	食物在紙上擠壓、滑動食物在紙上擠壓、滑動	是否留有油漬是否留有油漬
淀粉	滴碘酒滴碘酒	觀察是否變藍觀察是否變藍

1．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽、 和膳食纖維是人體所需的七大營養(yǎng)素。