魯科五四版七年級上冊《4.2.1 食物中的營養(yǎng)物質》2023年同步練習卷（2）

一、選擇題

• 1．米飯、面條等食物的主要營養(yǎng)成分是人體的主要能源物質，它是（　?。?/h2>

  A．糖類

  B．脂肪

  C．蛋白質

  D．無機鹽
  組卷：10引用：11難度：0.9

  解析

• 2．下列關于營養(yǎng)物質在人體中的作用，敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．脂肪是主要的供能物質

  B．缺乏維生素C易患佝僂病

  C．人體的各項生命活動都離不開水

  D．碘攝入過量易患大脖子病
  組卷：172引用：42難度：0.9

  解析

• 3．人一日三餐，這是因為食物能給我們人體提供所需要的（　?。?/h2>

  A．營養(yǎng)物質	B．能量
  C．營養(yǎng)物質和能量	D．氧氣和能量
  組卷：40引用：19難度：0.9

  解析

• 4．下列營養(yǎng)缺乏癥與其病因對應關系正確的是（　?。?/h2>

  A．壞血病-缺乏維生素C	B．夜盲癥-缺乏維生素D
  C．神經(jīng)炎-缺乏鐵	D．佝僂病-缺乏維生素A
  組卷：14引用：4難度：0.9

  解析

• 5．老年時患骨質疏松癥主要是由于身體中缺少（　?。┰斐傻模?/h2>

  A．含鋅的無機鹽	B．含鐵的無機鹽
  C．含碘的無機鹽	D．含鈣的無機鹽
  組卷：164引用：30難度：0.9

  解析

二、解答題

• 15．中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣的供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數(shù)人遠未達到這個標準．據(jù)調查顯示，我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣，北京、上海，內蒙古地區(qū)小學生鈣的攝入量分別只有標準量的33%、55%、69%．可見，我國兒童缺鈣的現(xiàn)象比較普遍，也比較嚴重．
  （1）如果少年兒童長期缺鈣易導致

   

  ．
  （2）下表為王剛同學某日的食譜，王剛同學這天攝入鈣的總量為

   

   克，根據(jù)下表分析，造成王剛同學缺鈣的直接原因最可能是

   

  ．如果通過喝牛奶補鈣按照對鈣需求量為0.8克/天計算，他每天至少應在飲食上增加

   

  克牛奶．
  

  食物種類	食物重量（克）	含鈣量（克/100克）
  饅頭	1000	0.03
  青菜	500	0.03
  豆腐	100	0.16
  牛奶	0	0.10
  豬肉	100	0.006
  組卷：7引用：5難度：0.5

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• 16．張玲的爸爸身體狀況一直不太好，但工作又比較緊張，請你利用所學的知識根據(jù)下列A、B、C、D、E5種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分表，幫他擬訂一個較為科學的飲食計劃。
  

  食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質（克）	維生素A（毫克）	維生素C（毫克）	維生素D（毫克）
  A	38.2	7	38	40	12	0
  B	18	2	6	3	220	0
  C	0.4	90	6	4	7	40
  D	52	0.1	2.5	0	1	0
  E	8.8	9.5	65	7	10	14

  （1）為保證張玲的爸爸在緊張工作后及時補充較多的能量，應該讓他多吃食物

   

  （填表中的序號）。
  （2）張玲的爸爸常常牙齦出血，那么他平時應多吃食物

   

  （填表中的序號）。
  （3）如果張玲的爸爸傍晚看不清東西，可建議他多吃食物

   

  （填表中的序號）。
  （4）張玲的爸爸若將食物D作為長期主要食物，會因缺乏維生素D而患

   

  。
  組卷：3引用：2難度：0.7

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