教科版四年級下冊《第三單元 食物》2019年單元測試卷

一、我會填空（30分）

• 1．根據(jù)食物的來源，可以分為

   

  食物和

   

  食物。
  組卷：5引用：9難度：0.7

  解析

• 2．食物中含有的營養(yǎng)成分主要有

   

  、

   

  、

   

  、

   

  、維生素、礦物質(zhì)和纖維素等。
  組卷：1引用：4難度：0.7

  解析

• 3．

   

  是人體肌肉、皮膚、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。

   

  和

   

  是人體能量的主要來源。

   

  和

   

  有調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。
  組卷：1引用：1難度：0.7

  解析

• 4．把一種食物放在火上燒，如果聞到一種燒焦頭發(fā)或燒焦雞毛的味道，說明這種食物里面含有

   

  。食物上滴上碘酒后變成藍(lán)色，說明食物中含有

   

  。我們也可以通過看食物包裝上的

   

  和查閱資料的方法知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。
  組卷：1引用：1難度：0.7

  解析

• 5．我們的身體需要各種營養(yǎng)是從

   

  中得到的。不同食物所含的營養(yǎng)是

   

  的。食物的營養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養(yǎng)的均衡。
  組卷：1引用：2難度：0.7

  解析

• 6．食物的腐敗變質(zhì)是

   

  引起的。食物在

   

  、

   

  的環(huán)境下容易發(fā)霉。
  組卷：2引用：1難度：0.7

  解析

• 7．儲存食物的方法有

   

  、

   

  、

   

  等，這些儲存的方法都是為了破壞

   

  生長的條件。
  組卷：0引用：3難度：0.7

  解析

• 8．食物中的

   

  和

   

  。在加熱后會發(fā)生變化，變得容易被人體

   

  和

   

  。生的食物會保留自身的

   

  ，特別是

   

  不容易被破壞。
  組卷：1引用：2難度：0.7

  解析

• 9．“沙琪瑪”是一種人們喜歡的零食，主要配料小麥粉、雞蛋、食用棕櫚油，它富含

   

  、

   

  、

   

  這些營養(yǎng)素。
  組卷：1引用：1難度：0.7

  解析

二、我會判斷（12分）

• 10．我們身體所需的各種營養(yǎng)都儲存在種類豐富的食物中。

   

  （判斷對錯）
  組卷：7引用：4難度：0.7

  解析

• 11．聞不認(rèn)識的物體發(fā)出的氣味的正確方法是：用手輕輕地在瓶口扇動，使大量的氣味飄進(jìn)鼻孔。

   

  （判斷對錯）
  組卷：0引用：5難度：0.7

  解析

• 12．為了使自己能均衡獲得各種營養(yǎng)，我們要不偏食，不挑食。

   

  （判斷對錯）
  組卷：41引用：31難度：0.7

  解析

• 13．食品的保持期越長越是好食品。

   

  （判斷對錯）
  組卷：2引用：21難度：0.7

  解析

五、我會探究（31分）

• 40．如表是從幾種牛奶包裝上獲得的信息，請根據(jù)表中的內(nèi)容回答問題
  

  食品名稱	家樂牛奶（盒裝）	家樂牛奶（袋裝）	家樂牛奶（鐵罐裝）
  生產(chǎn)日期	2016.4.25	2016.4.30	2015.11.25
  保質(zhì)期	6個月	30天	12個月
  保存條件	常溫陰涼干燥處	常溫、避光	常溫

  （1）保質(zhì)期最長的是

   

  。這種情況說明食品的保質(zhì)期與

   

  、

   

  有關(guān)。
  （2）保存這些牛奶的共同條件是

   

  。
  （3）從這些包裝中我們獲得的信息有

   

  、

   

  、

   

  等。
  組卷：1引用：1難度：0.5

  解析

六、應(yīng)用知識解決問題（3分）

• 41．下面是小明一天的飲食情況：①早晨起來發(fā)現(xiàn)快遲到了，抓起一個饅頭，邊吃邊往學(xué)校跑去；②上午第二節(jié)下課，肚子餓了，到校門口小店買了一包干吃面吃；③中午吃蘿卜燒牛肉，蘿卜不喜歡。所以就裝了半小碗米飯夾了點(diǎn)牛肉吃了；④晚餐有自己喜歡的咖喱燒雞，吃了兩大碗米飯；⑤睡覺前，往嘴巴放了一顆水果糖，就上床睡了。
  問：小明這天的飲食情況，你覺得哪些是有害健康的？（至少寫出3條）
  組卷：2引用：1難度：0.5

  解析