人教新版七年級下冊《4.2.3 合理營養(yǎng)與食品安全》2021年同步練習卷（廣東省梅州市大埔縣青溪實驗學校）

一、單選題（本大題共15道小題，每題4分，共60分。每題只有一個選項最符合題意。）

• 1．在疫情防控居家學習期間，某同學喜歡做西紅柿湯面作為自己的午餐。要使這份午餐營養(yǎng)搭配更全面，可增加（　　）

  A．米飯

  B．饅頭

  C．牛肉

  D．菜心
  組卷：18引用：27難度：0.7

  解析

• 2．假設你是一名營養(yǎng)師，針對下列特定人群，哪種飲食方案不合理（　?。?/h2>

  A．糖尿病患者排出大量的糖類，應多補充含糖量高的食物

  B．高血壓患者的飲食要清淡少鹽

  C．青少年處于長身體的關鍵時期，應多補充蛋白質含量高的食物

  D．小芳最近牙齦經常出血，應多補充新鮮的水果蔬菜
  組卷：254引用：9難度：0.5

  解析

• 3．饑飽有度利健康，葷素搭配有營養(yǎng)。下列表示健康成年人膳食中各種食物配置比例最合理的是（　?。?/h2>

  A．	B．
  C．	D．
  組卷：250引用：15難度：0.7

  解析

• 4．“吃出健康”正在成為人們飲食方面的追求。下列關于青少年飲食方面說法正確的是（　?。?br />①食物多樣，谷類為主，粗細搭配
  ②不吃不喜歡的食物
  ③常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉
  ④三餐分配要合理，零食要適當
  ⑤飯菜多加鹽，吃起來才有味道

  A．①③④

  B．②③④

  C．③④⑤

  D．①②④
  組卷：207引用：17難度：0.6

  解析

• 5．浪費可恥，“光盤”行為光榮，同時食品安全也越來越被人們關注，下列生活中常見的行為或做法，不合理的是（　?。?/h2>

  A．撿食野蘑菇	B．買檢驗合格的肉食
  C．蔬菜用清水浸泡、沖洗	D．不買過期食品
  組卷：173引用：13難度：0.7

  解析

二、非選擇題（本大題共2道題，除特別說明外，每空2分，共40分。）（讀圖理解）

• 16．如圖每一組圖都為你提供了一個相關的問題情景，請你運用“合理營養(yǎng)”的知識回答下列問題：
  
  （1）糖類能為人體提供

   

  ，所以圖組一中的小朋友可能是因為沒吃早餐，體內糖類供應不上，而導致頭暈現(xiàn)象。為了避免圖組一現(xiàn)象的發(fā)生，你應該怎樣做？

   

  。
  （2）圖組二中的小朋友牙齦出血，是由于該小朋友挑食，可能缺乏

   

  所致。你應該建議他多吃

   

  。
  （3）看了圖組三情景，你最想對這位偏食小朋友說的一句話是：

   

  。這位小朋友在學習了《合理膳食》后嘗試給自己設計的一份早餐如下：一塊面包、一個雞蛋、一杯鮮牛奶、適量的蔬菜和水果。其中，面包富含

   

  ，是人體主要的能源物質；牛奶富含的維生素D能促進

   

  的吸收。
  （4）請對圖組三情景中的爺爺提出一條最佳建議：

   

  。
  組卷：10引用：1難度：0.6

  解析

• 17．合理膳食對維持正常的體重、確保身體健康有著重要的意義。如圖所示是新發(fā)布的平衡膳食寶塔，請據(jù)圖回答。
  
  （1）我們每天攝取的食物中，

   

  類食物的比例應該最大，因為它們的主要成分是

   

  ，是人體最主要的供能物質。
  （2）每天步行6000步所消耗的能量主要由第

   

  層食物提供。
  （3）第

   

  層食物的攝取量應該最少，因為攝取過多會引起肥胖。
  （4）第

   

  層食物中含有較多的膳食纖維，被稱為“第七類營養(yǎng)素”。
  （5）小華設計的午餐食譜含有4種食物，小米50克、紅薯150克、菠菜150克、植物油10克。這個食譜是否符合平衡膳食寶塔的要求？，簡述理由：

   

  。
  （6）《中國居民膳食指南（2016）》首次提出限制糖的攝入量。請分析橙汁和橙子的營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)（如表），簡要說明“果汁不能代替水果”的原因：

   

  。
  

  食物種類	糖分/克	維生素/毫克	膳食纖維/克
  100克橙子	10	0.56	0.6
  100克橙汁	34	0.14	0
  組卷：3引用：1難度：0.5

  解析