2023-2024學年河南省漯河市郾城區(qū)宏昌學校八年級（上）月考生物試卷（9月份）

一、選擇題（20分）

• 1．被后人稱為“微生物學之父”的科學家是（　　）

  A．達爾文	B．巴斯德
  C．羅伯特?虎克	D．列文?虎克
  組卷：5引用：6難度：0.9

  解析

• 2．夏天，受潮的衣服、糧食等常常會長毛，這些“毛”是（　　）

  A．細菌

  B．病毒

  C．真菌

  D．青苔
  組卷：46引用：3難度：0.6

  解析

• 3．下列微生物與其對應(yīng)的用途，錯誤的是（　　）

  A．青霉菌——釀造葡萄酒	B．醋酸菌——釀造食醋
  C．乳酸菌——制作酸味泡菜	D．甲烷菌——發(fā)酵產(chǎn)生沼氣
  組卷：63引用：3難度：0.5

  解析

• 4．下列有關(guān)食品保存和發(fā)酵食品制作的敘述，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．制作腐乳和醬主要是利用了霉菌的作用

  B．真空包裝能延長食品保存時間，是因為抑制了需氧菌的生長繁殖

  C．冷藏食物不易變質(zhì)，是由于低溫殺死了細菌等微生物

  D．制作酸奶時，先將牛奶加熱煮沸是為了殺死雜菌
  組卷：215引用：15難度：0.7

  解析

• 5．下列有關(guān)病毒的說法，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．病毒能繁殖后代

  B．病毒營寄生生活

  C．病毒有細胞壁

  D．病毒用電子顯微鏡才能觀察到
  組卷：36引用：17難度：0.7

  解析

• 6．真菌的特征是（　?。?br />①細胞內(nèi)沒有成形的細胞核  ②細胞內(nèi)有真正的細胞核
  ③能產(chǎn)生孢子，孢子能發(fā)育成新個體  ④通過分裂方式繁殖后代  ⑤細胞內(nèi)沒有葉綠體。

  A．①③⑤

  B．②③⑤

  C．①④⑤

  D．②④⑤
  組卷：458引用：118難度：0.9

  解析

• 7．下列生殖方式中，正確的是（　　）

  A．酵母菌發(fā)育成熟時進行出芽生殖

  B．細菌產(chǎn)生芽孢進行繁殖

  C．噬菌體在寄主細胞外繁殖

  D．蘑菇的菌絲能繁殖出新的蘑菇
  組卷：1引用：4難度：0.6

  解析

• 8．下列關(guān)于肝炎病毒的敘述，正確的是（　　）

  A．病毒個體微小，但肉眼也可見

  B．屬于細菌病毒，宿主為細菌

  C．沒有細胞結(jié)構(gòu)，但能繁殖后代

  D．能寄生在任何細胞里
  組卷：26引用：3難度：0.5

  解析

• 9．腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（　?。?/h2>

  A．空氣中沒有浮著的污染細菌

  B．鹽分多，不利于細菌的生長和繁殖

  C．大多細菌對人類有益，不會使肉腐爛

  D．氣溫低，不利于細菌的生長和繁殖
  組卷：31引用：3難度：0.8

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二、非選擇題（30分）

• 28．某同學為了認識食物腐敗的主要原因，探究如何保鮮肉湯，設(shè)計了如圖實驗裝置，并做了以下實驗：
  將A、B裝置做好后，分別用酒精燈加熱至沸騰，然后將A、B一起放在25℃的室溫環(huán)境中，若干天后，該同學得到了肉湯保鮮的方法，請回答：
  （1）肉湯將會腐壞的是

   

  ，利用酒精燈將肉湯煮沸是因為

   

  。
  （2）實驗中該同學找到的肉湯保鮮的原理是

   

  。
  （3）本實驗中

   

  是變量，實驗組是

   

  ，對照組是

   

  。
  （4）本實驗中用酒精燈加熱是使用

   

  消毒法，除實驗中給出細菌生活的基本條件之外，還需要

   

  ，彎曲玻璃管的作用是

   

  。
  （5）實驗完成后，若將取走了玻璃管的B裝置中的肉湯分為兩份，一份放入冰箱，若干天后仍新鮮；一份放入室溫環(huán)境，肉湯變質(zhì)。你能得出

   

  。
  組卷：70引用：2難度：0.3

  解析

• 29．制作酸奶的步驟：新鮮全脂或脫脂乳與糖混合→煮沸→冷卻→加入購買的酸奶→發(fā)酵（容器先滅毒，發(fā)酵時密封蓋）→冷藏或食用。請回答：
  （1）制作酸奶時，煮沸的目的是

   

  。
  （2）加入一些購買的酸奶的目的是

   

  。
  （3）發(fā)酵時要加蓋密封的原因是

   

  。
  （4）能制成酸味的原理是

   

  。
  （5）你的體會是

   

  。
  組卷：26引用：2難度：0.6

  解析