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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:13引用:4難度:0.4
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  • 1.18世紀(jì)末,拿破侖征戰(zhàn)四方,為解決因戰(zhàn)線太長(zhǎng)導(dǎo)致大批食品腐爛問(wèn)題,他懸賞征集防止食品變質(zhì)的技術(shù)和裝備。廚師阿佩爾根據(jù)自己經(jīng)營(yíng)食品的經(jīng)驗(yàn),提出“密封容器防腐技術(shù)”,同時(shí)制出第一批玻璃瓶罐頭運(yùn)往前線,大獲成功,罐頭食品由此誕生。這表明( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/11/14 10:30:1組卷:24引用:6難度:0.7
  • 2.近代以來(lái),科學(xué)技術(shù)的革命促進(jìn)了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,為消除饑餓、保障人類(lèi)的糧食安全創(chuàng)造了條件。同時(shí),農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化也產(chǎn)生了一些負(fù)面作用。對(duì)此理解正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/11/12 3:0:1組卷:25引用:6難度:0.6
  • 3.“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái)?!睋?jù)考證,為了鮮荔枝運(yùn)到長(zhǎng)安,古人將藏在地窯的寒冰和荔枝一起放入帶有隔溫夾層的木箱中進(jìn)行運(yùn)輸。荔枝保鮮箱可謂當(dāng)時(shí)冷庫(kù)的雛形,而快馬加鞭又全程“低溫”的荔枝運(yùn)輸隊(duì)伍,也算得上世界上較早的“冷鏈”系統(tǒng)。由此可知(  )

    發(fā)布:2024/11/16 0:30:2組卷:62引用:29難度:0.7
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