我們都有這樣的生活經(jīng)驗(yàn)：細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭時(shí)，會(huì)感覺(jué)到有甜味兒，這是為什么呢？小明同學(xué)設(shè)計(jì)了如下探究實(shí)驗(yàn)：
①取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成兩等份．
②將口漱凈，取4毫升唾液放入小燒杯中．
③取2支潔凈試管，編為1號(hào)和2號(hào)，分別加入等量饅頭碎屑，然后向1號(hào)試管加入2毫升清水，向2號(hào)試管加入，2毫升唾液，充分振蕩，將兩支試管同時(shí)放入37℃溫水中10分鐘．
④取出2支試管，分別滴加2滴碘液并搖勻，仔細(xì)觀察試管中顏色的變化．
（1）實(shí)驗(yàn)中1、2號(hào)試管形成一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是

唾液

唾液

．
（2）小明同學(xué)將饅頭切成碎屑并充分振蕩試管，分別模擬了：

牙齒的咀嚼和舌的攪拌

牙齒的咀嚼和舌的攪拌

．
（3）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要用37℃的溫水為試管保溫，是因?yàn)槭澄锏南枰?

適宜的溫度

適宜的溫度

．
（4）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：不會(huì)變藍(lán)色的是

2

2

號(hào)試管，原因是

唾液能把淀粉分解

唾液能把淀粉分解

．
（5）通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)可以推測(cè)，口腔對(duì)淀粉既能進(jìn)行

物理性

物理性

消化，又能進(jìn)行

化學(xué)性

化學(xué)性

消化．