Ⅰ.泡菜傳統(tǒng)自然發(fā)酵方式的發(fā)酵周期相對(duì)較長(zhǎng),生產(chǎn)效率低。研究人員欲從泡菜中分離篩選出高產(chǎn)酸乳酸菌,為泡菜工廠化生產(chǎn)提供依據(jù)。請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題:
(1)配制CaCO3-MRS培養(yǎng)基。成分:蛋白胨、牛肉膏、酵母粉、磷酸氫二鉀、葡萄糖、瓊脂粉、碳酸鈣等。
①根據(jù)物理性質(zhì)分類,該培養(yǎng)基屬于 固體固體培養(yǎng)基。
②培養(yǎng)過(guò)程中,乳酸菌產(chǎn)生乳酸溶解碳酸鈣,形成溶鈣圈,便于 篩選高產(chǎn)酸乳酸菌篩選高產(chǎn)酸乳酸菌。
(2)高產(chǎn)乳酸菌的培養(yǎng)與分離。其部分實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c具體操作如下所示請(qǐng)完成下表。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/td> | 簡(jiǎn)要操作過(guò)程 |
梯度稀釋 | 在無(wú)菌條件下取樣品中泡菜汁1mL,加入① 9ml無(wú)菌水 9ml無(wú)菌水 進(jìn)行10倍梯度稀釋,依次得到10-5、10-6、10-7的稀釋液。 |
接種培養(yǎng) | 取上述稀釋液1mL分別加入無(wú)菌培養(yǎng)皿中,然后將CaCO2-MRS培養(yǎng)基澆注混勻冷凝后,將培養(yǎng)皿倒置,并連續(xù)培養(yǎng)48h。 |
分離純化 | 挑取有明顯溶鈣圈的單菌落進(jìn)行平板劃線培養(yǎng)。 |
長(zhǎng)期保存 | 將菌種加入30%的 甘油 甘油 中在-20℃保存。 |
特異性
特異性
。Ⅱ.木質(zhì)林產(chǎn)品(HWP)是指從森林中采伐的,用于生產(chǎn)諸如家具等的木質(zhì)材料,是緩解溫室效應(yīng)的重要碳庫(kù)。請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題:
(4)如圖為森林及HWP的碳儲(chǔ)或碳排放隨時(shí)間變化關(guān)系示意圖。
①某些HWP可以替代部分非木質(zhì)材料,從而減少這些材料在加工及使用過(guò)程中的能源消耗及CO2的排放。這種替代減排效應(yīng)與HWP的使用時(shí)間呈
正
正
(填“正”或“負(fù)”)相關(guān)的關(guān)系。②研究發(fā)現(xiàn),自t時(shí)刻砍伐森林至HWP形成,大氣中的CO2量出現(xiàn)不降反升現(xiàn)象。造成這種現(xiàn)象的原因可能有
ABC
ABC
。A.森林砍伐剩余物的腐爛會(huì)導(dǎo)致碳的釋放量增加
B.演替而來(lái)的次生林碳匯效應(yīng)低于砍伐前的森林
C.木材的運(yùn)輸和加工等過(guò)程需要化石燃料的供能
D.HWP中的細(xì)胞能進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳
③從圖中可看出,上述現(xiàn)象完全消除的時(shí)刻為
t1
t1
。【考點(diǎn)】發(fā)酵工程在食品、醫(yī)藥、農(nóng)牧業(yè)等工業(yè)上的應(yīng)用;全球性生態(tài)環(huán)境問(wèn)題;人口增長(zhǎng)與生態(tài)足跡;微生物的選擇培養(yǎng)和計(jì)數(shù).
【答案】固體;篩選高產(chǎn)酸乳酸菌;9ml無(wú)菌水;甘油;特異性;正;ABC;t1
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書(shū)面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:7引用:2難度:0.6
相似題
-
1.下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)和微生物培養(yǎng)技術(shù)中的操作,錯(cuò)誤的是( )
發(fā)布:2024/12/31 2:30:2組卷:45引用:3難度:0.7 -
2.下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述,正確的有幾項(xiàng)( )
①生產(chǎn)谷氨酸需將pH調(diào)至酸性
②生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉
③發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身
④利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物農(nóng)藥可以促進(jìn)植物生長(zhǎng)
⑤啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中,酒精的產(chǎn)生積累主要在后發(fā)酵階段完成
⑥可用誘變育種或基因工程等方法選育出性狀優(yōu)良的菌種并進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)
⑦用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料,可通過(guò)發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取發(fā)布:2024/12/30 22:0:1組卷:11引用:5難度:0.7 -
3.γ-氨基丁莜(GABA)是有助于睡眠、祛毒和醒酒等作用的水溶性氨基酸。如圖是腐乳在前發(fā)酵和腌制過(guò)程中GABA含量的變化,下列敘述錯(cuò)誤的是( )
發(fā)布:2024/12/31 3:0:2組卷:3引用:3難度:0.7
相關(guān)試卷