在學習了“消化和吸收”后，某同學對“饅頭在口腔中的變化”進行了探究，實驗設計及操作過程如下表，結合所學回答問題。

試管編號	1	2	3	4
饅頭碎屑或塊	碎屑適量	碎屑適量	碎屑適量	碎屑適量
唾液有無	2mL唾液	A	2mL唾液	2mL唾液
是否攪拌	充分攪拌	充分攪拌	不攪拌	充分攪拌
保溫	37℃水浴保溫10分鐘			42℃水浴保溫10分鐘
加入碘液	2滴

（1）為了證明“唾液對饅頭的消化作用”，在2號試管的A處應加入

2ml清水

2ml清水

。
（2）證明“舌的攪拌”對饅頭有消化作用，應選用

1和3

1和3

兩支試管進行對照實驗。
（3）實驗結果是

1

1

號試管中的物質遇到碘液不變藍，原因是

淀粉被唾液淀粉酶消化為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍

淀粉被唾液淀粉酶消化為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍

。
（4）如果1號和4號兩支試管進行對照實驗，說明

溫度

溫度

能影響唾液中消化酶作用的發(fā)揮，由此推測感冒發(fā)燒時不喜歡吃東西的原因是

體溫超過37°C，抑制了消化酶的活性，使進入人體內的食物不能及時得到消化

體溫超過37°C，抑制了消化酶的活性，使進入人體內的食物不能及時得到消化

。
（5）若“加入碘液”步驟放在“保溫”前，1號試管的實驗結果可能是

先變藍，后褪色

先變藍，后褪色

，請簡要說明理由：

保溫前滴加碘液，淀粉沒有被分解成麥芽糖，遇碘會變藍，保溫
后淀粉被分解成麥芽糖，藍色褪去

保溫前滴加碘液，淀粉沒有被分解成麥芽糖，遇碘會變藍，保溫
后淀粉被分解成麥芽糖，藍色褪去

。