在學(xué)習(xí)了“消化和吸收”后,某同學(xué)對“饅頭在口腔中的變化”進行了探究,實驗設(shè)計及操作過程如下表,結(jié)合所學(xué)回答問題。
試管編號 | 1 | 2 | 3 | 4 |
饅頭碎屑或塊 | 碎屑適量 | 碎屑適量 | 碎屑適量 | 碎屑適量 |
唾液有無 | 2mL唾液 | A | 2mL唾液 | 2mL唾液 |
是否攪拌 | 充分攪拌 | 充分攪拌 | 不攪拌 | 充分攪拌 |
保溫 | 37℃水浴保溫10分鐘 | 42℃水浴保溫10分鐘 | ||
加入碘液 | 2滴 |
2ml清水
2ml清水
。(2)證明“舌的攪拌”對饅頭有消化作用,應(yīng)選用
1和3
1和3
兩支試管進行對照實驗。(3)實驗結(jié)果是
1
1
號試管中的物質(zhì)遇到碘液不變藍,原因是 淀粉被唾液淀粉酶消化為麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍
淀粉被唾液淀粉酶消化為麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍
。(4)如果1號和4號兩支試管進行對照實驗,說明
溫度
溫度
能影響唾液中消化酶作用的發(fā)揮,由此推測感冒發(fā)燒時不喜歡吃東西的原因是 體溫超過37°C,抑制了消化酶的活性,使進入人體內(nèi)的食物不能及時得到消化
體溫超過37°C,抑制了消化酶的活性,使進入人體內(nèi)的食物不能及時得到消化
。(5)若“加入碘液”步驟放在“保溫”前,1號試管的實驗結(jié)果可能是
先變藍,后褪色
先變藍,后褪色
,請簡要說明理由:保溫前滴加碘液,淀粉沒有被分解成麥芽糖,遇碘會變藍,保溫
后淀粉被分解成麥芽糖,藍色褪去
后淀粉被分解成麥芽糖,藍色褪去
保溫前滴加碘液,淀粉沒有被分解成麥芽糖,遇碘會變藍,保溫
后淀粉被分解成麥芽糖,藍色褪去
。后淀粉被分解成麥芽糖,藍色褪去
【答案】2ml清水;1和3;1;淀粉被唾液淀粉酶消化為麥芽糖,麥芽糖遇碘不變藍;溫度;體溫超過37°C,抑制了消化酶的活性,使進入人體內(nèi)的食物不能及時得到消化;先變藍,后褪色;保溫前滴加碘液,淀粉沒有被分解成麥芽糖,遇碘會變藍,保溫
后淀粉被分解成麥芽糖,藍色褪去
后淀粉被分解成麥芽糖,藍色褪去
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:88引用:3難度:0.4
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