1．1897年德國(guó)科學(xué)家畢希納發(fā)現(xiàn)，利用無(wú)細(xì)胞的酵母汁可以進(jìn)行乙醇發(fā)酵；還有研究發(fā)現(xiàn)，乙醇發(fā)酵的酶發(fā)揮催化作用需要小分子和離子輔助。某研究小組為驗(yàn)證上述結(jié)論，利用下列材料和試劑進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。
材料和試劑：酵母菌、酵母汁、A溶液（含有酵母汁中的各類生物大分子）、B溶液（含有酵母汁中的各類小分子和離子）、葡萄糖溶液、無(wú)菌水。
實(shí)驗(yàn)共分6組，其中4組的實(shí)驗(yàn)處理和結(jié)果如下表。
| 組別 |
實(shí)驗(yàn)處理 |
實(shí)驗(yàn)結(jié)果 |
| ① |
葡萄糖溶液+無(wú)菌水 |
+ |
| ② |
葡萄糖溶液+酵母菌 |
+ |
| ③ |
葡萄糖溶液+A溶液 |
- |
| ④ |
葡萄糖溶液+B溶液 |
- |
注：“+”表示有乙醇生成，“-”表示無(wú)乙醇生成
回答下列問題：
（1）除表中4組外，其它2組的實(shí)驗(yàn)處理分別是：
；
。
（2）若為了研究B溶液中離子M對(duì)乙醇發(fā)酵是否是必需的，可增加一組實(shí)驗(yàn)，該組的處理是
。
（3）如何檢測(cè)酵母汁中是否含有活細(xì)胞？（寫出2項(xiàng)原理不同的方法及相應(yīng)原理）
。
