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閱讀下文，完成下面問題。
廚房里的隱形殺手      （1）日本近畿大學(xué)農(nóng)業(yè)部研究人員發(fā)現(xiàn)，廚房洗手池、砧板等處很易變成微生物的窩。調(diào)查顯示，在日本，每當(dāng)梅雨季節(jié)和盛夏來臨，食物中毒的人數(shù)會(huì)驟增。砧板作為高頻日常必需品，清潔與否切實(shí)影響著人體健康。
      （2）北京積水潭醫(yī)院檢驗(yàn)科副主任醫(yī)師郭宇表示，砧板中對(duì)人有害的微生物主要是真菌和細(xì)菌。適宜的溫度及砧板上殘留的水分和有機(jī)物，為這些微生物提供了適宜的生長環(huán)境--砧板上凹凸不平的刀痕，猶如無數(shù)個(gè)陰暗潮濕的“洞穴”，非常適合真菌及細(xì)菌的生存繁殖。
      （3）真菌包括各種曲霉菌及念珠菌、黃曲霉菌，有時(shí)我們?nèi)庋劭梢姷恼璋彘L毛或黑斑、貌似青苔，就是此類真菌。雖然它們對(duì)大多數(shù)人無害，但對(duì)免疫力低下的人群具有致病性，如腫瘤及化療患者、糖尿病人群以及老人、兒童等，易引發(fā)這些人群患皮膚病、傷口感染及呼吸道系統(tǒng)疾病等。黃曲霉素更是一級(jí)致癌物，與癌癥發(fā)生有明顯的相關(guān)性。念珠菌很容易生長在木質(zhì)材料上，如果食用了被它污染的食品，易導(dǎo)致腸道菌群紊亂，引起腹瀉等疾病。而常見的細(xì)菌包括大腸桿菌、沙門氏菌等，前者常引起嚴(yán)重腹瀉，特別是嬰幼兒；沙門菌曾引起過大規(guī)模食物中毒事件。
      （4）真菌和細(xì)菌怕失去水分，因此，平時(shí)清洗和保存砧板首先要選擇通風(fēng)、干燥的地方，每次使用后應(yīng)及時(shí)清洗并晾干。如果用抹布擦拭，一定要保證抹布本身的整潔衛(wèi)生，否則只會(huì)越擦越臟。同時(shí)還應(yīng)注意，立在操作臺(tái)上的砧板其接觸部位易滋生細(xì)菌，平時(shí)不妨采取懸掛的方法。
      （5）有些人認(rèn)為食物細(xì)菌經(jīng)高溫烹制后自會(huì)消失，但有些菌類如黃曲霉毒素要在200多攝氏度的高溫下才能消除，日常烹飪的100攝氏度無法完全將其清除。因此，除日常使用后的正常清水洗凈外，還可以用適量白醋及堿水（小蘇打）進(jìn)行清潔。
      （6）郭宇醫(yī)師介紹，白醋和堿水的清潔效果要優(yōu)于清水，且實(shí)驗(yàn)證明這樣不僅能去除表面大約70%～80%的細(xì)菌，還操作簡單。周春玲還建議，最好將熟食、水果、生食的砧板分開，至少要分生食和熟食砧板。因?yàn)樯车奈廴疚?，如蔬菜上的蟲卵、肉食殘留、動(dòng)物血等存在砧板上，不可避免會(huì)被熟食裹挾，細(xì)菌就會(huì)直接進(jìn)入人體，從而造成傷害。
      （7）如果條件允許，木質(zhì)砧板每3個(gè)月就應(yīng)更換一次。一般情況下，當(dāng)砧板上出現(xiàn)過多刀痕、材質(zhì)變色、表面不光滑等現(xiàn)象時(shí)，就需要及時(shí)更換，以免對(duì)健康造成影響。
（1）下面對(duì)“真菌”的理解，不正確的一項(xiàng)是
D
D

A.真菌經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在廚房洗手池、砧板等地方，容易引起食物中毒。
B.因?yàn)檎璋迳嫌邪纪共黄降牡逗?，容易殘留水分和有機(jī)物，所以適合真菌生存繁殖。
C.腫瘤及化療患者、糖尿病人群以及老人、兒童等免疫力低下的人群會(huì)因真菌引起疾病。
D.念珠菌和大腸桿菌這兩種真菌都會(huì)引起腹瀉疾病，而沙門菌曾引起過大規(guī)模食物中毒事件。
（2）下列對(duì)文章的理解分析不正確的一項(xiàng)是
C
C

A.文章先用日本的研究發(fā)現(xiàn)引出了砧板，接著介紹存在砧板里的真菌和細(xì)菌的特點(diǎn)及危害，然后說明如何防止砧板出現(xiàn)污染。
B.用白醋和堿水來清潔砧板不僅能去除表面大約70%～80%的細(xì)菌，還操作簡單。
C.選文第（5）段的內(nèi)容說明了食物細(xì)菌經(jīng)高溫烹制后自會(huì)消失的看法是完全錯(cuò)誤的。
D.題目既點(diǎn)出了真菌和細(xì)菌出現(xiàn)的地方，又突出了它們難以被人看到的特點(diǎn)和危害。
（3）閱讀下面材料，結(jié)合選文，說說日常應(yīng)該怎樣做才能保持砧板的清潔，避免“禍從口入”。
材料：近日，有媒體報(bào)道稱，一家三口在沒有不良嗜好或家庭遺傳病史的情況下先后患癌，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們是因?yàn)槭褂昧瞬恍l(wèi)生的砧板，導(dǎo)致“禍從口入”。

【考點(diǎn)】說明文標(biāo)題．

【答案】D；C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/11/8 8:0:1組卷：10引用：3難度：0.6

相似題

1．閱讀下面文字，完成下面小題。
最冷的不是北極，而是冷知識(shí)??①國外，人們把“冷知識(shí)”稱為trivia。
??②其由來是拉丁文里意指“三岔路”的“三”（tres）+“道路”（via），因在古羅馬的都市中三岔路處可見，便引申為“到處都有的地點(diǎn)”“司空見慣的場所”，后來才轉(zhuǎn)變?yōu)橐庵改切o價(jià)值、瑣碎的事情。
??③和“冷笑話”屬于一種另類幽默一樣，冷知識(shí)非但有用，還更吸引人。自然的演化和人類的發(fā)展共同創(chuàng)造了這個(gè)多姿多彩的世界，其實(shí)，生活中就有許多的知識(shí)在我們身邊，只不過有些我們沒有注意到，而有些則突破了我們的日常認(rèn)知。
??④人們總是形容天上的云彩“輕飄飄的”，像棉花糖一樣柔軟和蓬松。其實(shí)，云的平均重量是500噸，相當(dāng)于100頭大象的重量，如果是積雨云，那么重量會(huì)更大。
??⑤許多公共場所的安全出口指示牌上，都會(huì)有一個(gè)跑步姿態(tài)的綠色小人。這個(gè)小綠人誕生于日木，其緣起是兩起較大的商場火災(zāi)皆因缺少一個(gè)明確的指向而無法逃生。小綠人設(shè)計(jì)后脫穎而出，成為“疏散指示標(biāo)志”，還被命名為“皮特托先生”，后來被各國廣泛地應(yīng)用于安全出口。
??⑥高鐵是我們經(jīng)常乘坐的交通工具，但你有沒有注意到高鐵的座位編號(hào)只有ABCDF，唯獨(dú)沒有 E？其實(shí)，這是因?yàn)楦哞F的座位編號(hào)是沿用航空座位表示法的。早期飛機(jī)多是單通道的，每排有6個(gè)座椅，分別是ABCDEF，這樣就形成了AF靠窗。CD靠過道，BE是中間位置的座位格局，久而久之，就形成了特定字母代表靠窗、靠過道和中間位置的國際慣例，而高鐵普通艙采用的是“3+2”的座位形式，少了一個(gè)中間位置，所以排在“B”后面的“F”就沒有出現(xiàn)，而在高鐵的商務(wù)艙，采取的是“2+2”的座位排列形式，所以既沒有B座也沒有E座。
??⑦湖北省位于我國的中部地區(qū)，憑借優(yōu)越的地理位置成為我國內(nèi)陸最大的水陸空交通樞紐，因此湖北省的省會(huì)武漢市歷來被稱為“九省通衢”。湖北省的位置還有一個(gè)神奇之處——從湖北出發(fā)到全國任何一個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），最多只需要跨越兩個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）。從湖北省到我國最東邊的黑龍江省，只需要經(jīng)過陜西省和內(nèi)蒙古自治區(qū)：到最西邊的新疆維吾爾自治區(qū)，只需要經(jīng)過陜西省和甘肅省：經(jīng)過湖南省和廣東省，可以到達(dá)最南邊的海南省：經(jīng)過湖南省和貴州省，可以到達(dá)云南省；經(jīng)過重慶市和四川省，則可以到達(dá)西藏自治區(qū)。在全國的?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）當(dāng)中，只有湖北省可以做到這一點(diǎn)，不愧擁有“天下之腹”的稱號(hào)。
??⑧一般來說，地球上最冷的地方是在高山之巔和極地區(qū)域。然而，北半球最冷的地方既不在北極點(diǎn)，也不在北極圈內(nèi)，而是在西伯利亞東部的奧伊米亞康，位于北緯63°16.2’。那里曾在1885年2月，以-67.7℃的正式紀(jì)錄，獲得北半球“冷極”的稱號(hào)，1964年1月，又以-71℃的低溫打破了原有的紀(jì)錄。
??⑨全球最冷的地方并不在北半球，而在南半球的南極洲。那里終年被厚厚的冰雪覆蓋，其平均積雪厚度為1700米，太陽射來的能量四分之三被反射回空中，地面的溫度很低。據(jù)說，1967年年初挪威人在極點(diǎn)站曾經(jīng)監(jiān)測到-94.5℃的最低溫度。
（摘自2021年第21期《世界博覽》，有改動(dòng)）（1）下列理解和分析，不符合原文意思的一項(xiàng)是

A．標(biāo)題利用詞的多義性增添語趣，給人以新鮮感。前者“冷”指寒冷，后者“冷”指生僻，少見的。
B．選文結(jié)構(gòu)先總后分。介紹名稱由來時(shí)，強(qiáng)調(diào)“冷知識(shí)”無價(jià)值與瑣碎，與下文“幽默”銜接。
C．打比喻說云彩“輕飄飄”像棉花糖是視覺認(rèn)知，云彩重量驚人是科學(xué)定論。兩種說法都沒錯(cuò)。
D．第⑧⑨段用列數(shù)據(jù)、作比較說明南極洲為最冷之地；這與第⑨段“據(jù)說”用詞一樣，都體現(xiàn)準(zhǔn)確性。
（2）根據(jù)文章介紹的“冷知識(shí)”，簡要概括冷知識(shí)的兩個(gè)特點(diǎn)。
（3）高鐵座位編排和湖北“天下之腹”稱號(hào)包含哪些冷知識(shí)？請(qǐng)簡要回答。
發(fā)布：2024/11/13 8:0:1組卷：22引用：3難度：0.5
解析
2．閱讀《保護(hù)“地球之腎”》，回答問題。
保護(hù)“地球之腎”
淡水之母      ①濕地和森林、海洋共同被稱為地球三大生態(tài)系統(tǒng)，具有保護(hù)生物多樣性、改善水質(zhì)、調(diào)節(jié)小氣候等重要功能，被譽(yù)為“地球之腎”。濕地由水和陸地相互作用形成，水是濕地的核心，濕地是淡水的母親。
      ②沒有水，濕地生態(tài)系統(tǒng)將不復(fù)存在。內(nèi)蒙古鄂爾多斯遺鷗國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)曾經(jīng)是世界瀕危物種遺鷗的繁殖地，2000年時(shí)，這里的遺鷗數(shù)量曾達(dá)1萬余只。但在后續(xù)幾年里，由于上游一些建設(shè)工程的影響，濕地水面面積銳減。保護(hù)區(qū)的水越來越少了，遺鷗也不來筑巢了。近幾年，當(dāng)?shù)卣ㄟ^引流黃河水、地下水補(bǔ)充水源，濕地水面面積重新達(dá)到8平方千米，各類植物和微生物重新繁殖生長，鳥兒也回到這里安家筑巢，整個(gè)濕地生態(tài)系統(tǒng)又生機(jī)勃勃地運(yùn)轉(zhuǎn)起來。2020年，保護(hù)區(qū)飛來各類候鳥1萬余只，遺鷗2000余只。
_____      ③中國自上世紀(jì)90年代初開始濕地保護(hù)，近十年來，從立法保障、行動(dòng)實(shí)施和宣傳科普等方面大力推動(dòng)濕地保護(hù)，到2018年時(shí)，中國濕地面積已居亞洲第一、世界第四位。
      ④中國將重要濕地納入生態(tài)保護(hù)紅線嚴(yán)格保護(hù)，把“濕地面積不低于8億畝”列為到2020年生態(tài)文明建設(shè)的主要目標(biāo)之一，把濕地保護(hù)率納入中央對(duì)地方的綠色發(fā)展評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。國家層面，一系列制度和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范相繼出臺(tái)，濕地保護(hù)修復(fù)投入增加?！笆濉逼陂g，中央財(cái)政投入98.7億元，實(shí)施濕地生態(tài)效益補(bǔ)償補(bǔ)助、退耕還濕、濕地保護(hù)與恢復(fù)補(bǔ)助項(xiàng)目2000多個(gè)。
      ⑤濕地保護(hù)可以實(shí)現(xiàn)保護(hù)和開發(fā)雙贏。杭州西溪濕地曾經(jīng)河道淤塞，面積銳減，水質(zhì)劣化，生態(tài)功能嚴(yán)重退化。2003年，西溪濕地綜合保護(hù)工程正式啟動(dòng)，按照“生態(tài)優(yōu)先、最小干預(yù)、修舊如舊、注重文化、以人為本、可持續(xù)發(fā)展”原則，分區(qū)嚴(yán)格保護(hù)。自2005年開園以來至2020年底，西溪濕地累計(jì)經(jīng)營收入22億元，形成了投入產(chǎn)出的良性循環(huán)機(jī)制，確保了濕地的可持續(xù)發(fā)展。
_____      ⑥全民參與是未來濕地生態(tài)保護(hù)新風(fēng)向。陳克林認(rèn)為，未來，公眾參與度將成為濕地公園新指標(biāo)，通過提升市民對(duì)濕地保護(hù)的認(rèn)知，讓老百姓主動(dòng)參與到濕地公園的建設(shè)與管理當(dāng)中。盧善龍建議，濕地保護(hù)應(yīng)逐步由政府主導(dǎo)轉(zhuǎn)向社區(qū)為主、全民參與的可持續(xù)方向發(fā)展。為達(dá)成這一目標(biāo)，可采用政府設(shè)立保護(hù)基金，引導(dǎo)成立社區(qū)濕地保護(hù)組織和團(tuán)體，通過申請(qǐng)考核的形式，將資金下放至社區(qū)，從而實(shí)現(xiàn)政府引導(dǎo)、社團(tuán)組織、全民參與的新時(shí)代保護(hù)模式。
      ⑦濕地今后將要承擔(dān)更多的科教功能。廣東深圳華僑城國家濕地公園推出公眾生態(tài)講堂，讓小朋友們用腳步丈量濕地，將環(huán)境保護(hù)知識(shí)傳遞到更多家庭；江蘇鎮(zhèn)江赤山湖國家濕地公園舉辦自然筆記大賽，開辦濕地自然課堂，向青少年科普濕地知識(shí)……盧善龍建議，在濕地保護(hù)新階段，濕地保護(hù)區(qū)、濕地旅游承包機(jī)構(gòu)可與高校研究所合作，開展?jié)竦厣鷳B(tài)系統(tǒng)、濕地珍稀動(dòng)植物類型與分布、習(xí)性等研究，并將研究成果做成保護(hù)區(qū)或景區(qū)的科普素材，供公眾參閱。
（1）根據(jù)文章內(nèi)容，請(qǐng)為畫橫線處各擬寫一個(gè)小標(biāo)題，寫在下面。
①

②

（2）文章第②段中畫波浪線的句子運(yùn)用了哪種說明方法？有何作用？
（3）我們黑龍江省有十大最美濕地，調(diào)動(dòng)你的知識(shí)積累，寫出其中的兩個(gè)。
發(fā)布：2024/11/5 8:0:2組卷：7引用：2難度：0.6
解析
3．閱讀下面的材料，完成后面的題目。
物候現(xiàn)象的來臨決定于哪些因素呢？      首先是緯度。越往北桃花開得越遲，候鳥也來得越晚。值得指出的是物候現(xiàn)象南北差異的日數(shù)因季節(jié)的差別而不同。中國大陸性氣候顯著，冬冷夏熱。冬季南北溫度懸殊，夏季卻相差不大。在春天，早春跟晚春也不相同。如在早春三四月間，南京桃花要比北京早開20天，但是到晚春五月初，南京刺槐開花只比北京早10天。所以在華北常感覺到春季短促，冬天結(jié)束，夏天就到了。
      經(jīng)度的差異是影響物候的第二個(gè)因素。凡是近海的地方，比同緯度的內(nèi)陸，冬天溫和，春天反而寒冷。所以沿海地區(qū)的春天的來臨比內(nèi)陸要遲若干天。如大連緯度在北京以南約1°，但是在大連，連翹和榆葉梅的盛開都比北京要遲一個(gè)星期。又如濟(jì)南蘋果開花在四月中或谷雨節(jié)，煙臺(tái)要到立夏。兩地緯度相差無幾，但煙臺(tái)靠海，春天便來得遲了。
      影響物候的第三個(gè)因素是高下的差異。植物的抽青、開花等物候現(xiàn)象在春夏兩季越往高處越遲，而到秋天喬木的落葉則越往高處越早。不過研究這個(gè)因素要考慮到特殊的情況。例如秋冬之交，天氣晴朗的空中，在一定高度上氣溫反比低處高。這叫逆溫層。由于冷空氣比較重，在無風(fēng)的夜晚，冷空氣便向低處流。這種現(xiàn)象在山地秋冬兩季，特別是這兩季的早晨，極為顯著，常會(huì)發(fā)現(xiàn)山腳有霜而山腰反無霜。在華南丘陵區(qū)把熱帶作物引種在山腰很成功，在山腳反不適宜，就是這個(gè)道理。
      此外，物候現(xiàn)象來臨的遲早還有古今的差異。根據(jù)英國南部物候的一種長期記錄，拿1741到1750年十年平均的春初七種喬木抽青和開花日期同1921到1930年十年平均值相比較，可以看出后者比前者早九天。就是說，春天提前九天。
      物候?qū)W這門科學(xué)接近生物學(xué)中的生態(tài)學(xué)和氣象學(xué)中的農(nóng)業(yè)氣象學(xué)。物候?qū)W的研究A       是為了預(yù)報(bào)農(nóng)時(shí)，選擇播種日期。B        還有多方面的意義。物候資料對(duì)于安排農(nóng)作物區(qū)劃，確定造林和采集樹木種子的日期，很有參考價(jià)值，C       利用來引種植物到物候條件相同的地區(qū)，D       利用來避免或減輕害蟲的侵害。中國有很大面積的山區(qū)土地可以耕種，而山區(qū)的氣候、土壤對(duì)農(nóng)作物的適應(yīng)情況，有很多地方還有待調(diào)查。為了便利山區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，開展山區(qū)物候觀測是必要的。
（節(jié)選自《大自然的語言》）（1）下列詩句于影響物候的因素搭配不正確的一項(xiàng)是

A．北風(fēng)卷地白草折，胡天八月即飛雪。（緯度因素）
B．西川有杜鵑，東川無杜鵑。（經(jīng)度因素）
C．人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。（高下因素）
D．楚俗物候晚，孟冬始有霜（古今因素）
（2）第三段劃線處，作者在說明經(jīng)度差異對(duì)物候的影響時(shí)為什么要舉兩個(gè)例子？
（3）請(qǐng)將下列詞語填入第六段相應(yīng)的位置。
首先   還可以   也可以   此外
A

   B

   C

   D

發(fā)布：2024/11/15 11:30:1組卷：14引用：6難度：0.6
解析

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