大白菜是我國栽培面積最大的蔬菜作物，也是東北冬季的“當(dāng)家菜”。在農(nóng)科院蔬菜研究專家的培育下，餐桌上出現(xiàn)了紫心、桔紅心、黃心等彩色大白菜新品種。
（1）紫心白菜富含花青素，花青素分布在細(xì)胞結(jié)構(gòu)的 液泡液泡中。
（2）白菜葉球有白心、紫心、桔紅心，黃心等不同顏色，這屬于生物的 變異變異現(xiàn)象。
（3）將白心葉球和桔紅心葉球兩種白菜進(jìn)行雜交，子一代葉球全是白心，說明葉球心的顏色這對相對性狀中，桔紅心是 隱性隱性性狀，已知白菜葉球的白心和桔紅心是由—對基因控制的（用字母B，b表示），則桔紅心葉球白菜的基因組成是 bbbb。若將子一代白心葉球白菜之間進(jìn)行雜交，子二代白菜應(yīng)該有 22種顏色的葉球心。
（4）冬季，人們用白菜制作“酸菜”時(shí)，參與發(fā)酵的主要是乳酸菌；屬于 原核原核生物。
（5）乳酸菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是乳酸菌 沒有成形的細(xì)胞核沒有成形的細(xì)胞核，酵母菌是 出芽出芽進(jìn)行生殖的。
（6）在制作酸菜時(shí)，將白菜裝壇后密封的目的是為乳酸菌發(fā)酵提供 無氧無氧環(huán)境。在發(fā)酵過程中，乳酸菌含有的酶能夠把原料中含有的 有機(jī)物有機(jī)物轉(zhuǎn)化為乳酸。
（7）科研人員發(fā)現(xiàn)不同濃度的食醋對泡菜中的亞硝酸鹽含量有影響。具體作法是：
在等量含有7%鹽水的泡菜壇中，分別加入濃度為0、0.3%、0.6%.0.9%。重復(fù)做3次。從制作天開始，每天測亞硝酸鹽含量，測量10天。設(shè)置食醋濃度為0的組，目的是 設(shè)置對照設(shè)置對照。
（8）分析曲線，隨著炮制時(shí)間增加，亞硝酸鹽含量變化趨勢均表現(xiàn)為 先上生后下降先上生后下降，并在第 33天均達(dá)到最大值。
（9）分析比較四條曲線亞硝酸鹽含量的最大值，得出的結(jié)論是 不同濃度食醋對泡菜中亞硝酸鹽含量的影響是：三種食醋中0.6%抑制作用最強(qiáng)；食醋濃度過高或過低抑制作用均下降不同濃度食醋對泡菜中亞硝酸鹽含量的影響是：三種食醋中0.6%抑制作用最強(qiáng)；食醋濃度過高或過低抑制作用均下降（具體說明）
【答案】液泡；變異；隱性；bb；2；原核；沒有成形的細(xì)胞核；出芽；無氧；有機(jī)物；設(shè)置對照；先上生后下降；3；不同濃度食醋對泡菜中亞硝酸鹽含量的影響是：三種食醋中0.6%抑制作用最強(qiáng)；食醋濃度過高或過低抑制作用均下降
【解答】
【點(diǎn)評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：47引用：1難度：0.4
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1．小軍同學(xué)對自己的家人是否有耳垂進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如圖1所示。請結(jié)合圖示和所學(xué)知識(shí)分析回答下列問題：
（1）人的有耳垂和無耳垂是一對，是受基因控制的?；蛲ǔＪ怯羞z傳效應(yīng)的DNA片段。如圖2所示，DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成[③]。
（2）若顯性基因由D控制，隱性基因由d控制，則小軍的基因組成是，父親的基因組成是。
（3）實(shí)施一對夫妻可以生育三個(gè)子女的政策是我國積極應(yīng)對人口老齡化問題的重大舉措。若小軍父母再生育一個(gè)孩子，則這個(gè)孩子有耳垂的概率是。發(fā)布：2025/1/12 8:0:1組卷：17引用：1難度：0.5 -
2．下列有關(guān)性狀和基因的敘述中，正確的是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2025/1/4 8:0:1組卷：2引用：1難度：0.4 -
3．如圖中的A、B、C三圖表示基因、DNA、染色體的關(guān)系，D圖表示李琳同學(xué)的體細(xì)胞內(nèi)一對染色體上的一對基因D、d,請回答下列問題：
（1）A、B、C三圖中，能正確表示基因、DNA、染色體關(guān)系的是圖。
（2）李琳的一個(gè)體細(xì)胞中有染色體對，DNA分子個(gè)。
（3）基因D、d分別控制性狀有酒窩、無酒窩，李琳成年后與無酒窩男子結(jié)婚，請問，他們能生育出無酒窩的孩子嗎？孩子的一些性狀與他父母不同，在遺傳學(xué)上稱為。發(fā)布：2025/1/4 8:0:1組卷：14引用：11難度：0.3
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