2018年12月，教育部召開新聞發(fā)布會，介紹了我國農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃覆蓋所有國家級貧困縣，讓3700萬名農村學生吃上免費營養(yǎng)餐。營養(yǎng)健康狀況得到顯著改善，身體素質明顯提升。營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)男、女生各年齡段的平均身高、體重均有不同程度的增長。為了充分保證學生的營養(yǎng)供應，滿足學生的營養(yǎng)需要，營養(yǎng)食譜的制定應遵循平衡膳食的原則，各種營養(yǎng)素要均衡，比例要適當。
（1）食物所含的六大類營養(yǎng)物質中，
糖類
糖類
是為人體提供能量的主要物質。
（2）蛋白質是建造和修復身體的重要原料，生命離不開蛋白質。人體內初步消化蛋白質的場所是
胃
胃
，接著進入人體主要消化器官
小腸
小腸
，最終被分解成
氨基酸
氨基酸
后被組織細胞吸收利用。
（3）通過對大量午餐食譜的調查發(fā)現(xiàn)：大多數(shù)學生很喜歡吃肉類，卻很少吃蔬菜水果類，導致體內缺乏維生素C，從而容易得
壞血病
壞血病
，表現(xiàn)出牙齦經常出血。
（4）據調查，男、女生每日鈉的攝入量都過高，這可能會導致身體單位時間內通過循環(huán)系統(tǒng)的血量增加，進而可能會引起青少年患高血壓。據此，請你為同學們日常飲食提出一條寶貴建議：
清淡少鹽膳食（合理即可）
清淡少鹽膳食（合理即可）
。

【答案】糖類；胃；小腸；氨基酸；壞血?。磺宓冫}膳食（合理即可）

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/7/6 8:0:9組卷：1引用：1難度：0.5

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1．母親節(jié)這天，小芳為爸爸、媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒羊排、麻辣豆腐．
（1）從營養(yǎng)學角度分析你認為這個食譜還應補充哪些食物？
（2）請說明你為什么補充這樣的食物？
發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：5引用：1難度：0.5
解析
2．現(xiàn)有一份為初中生設計的午餐食譜：米飯、炸薯條、炒菜心。你認為加入下列哪種食物會更合理（　?。?/h2>
A．炒米粉 B．南瓜餅 C．燜牛肉 D．干煸豆角
發(fā)布：2024/11/4 0:0:2組卷：32引用：32難度：0.9
解析

3．從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（　?。?/h2>

A．炸雞腿、薯條、可樂、奶油餅干

B．米飯、醬牛肉、炒芹菜、麻辣豆腐

C．面包、香腸、巧克力、牛奶

D．饅頭、紅燒魚、雞蛋、玉米粥

發(fā)布：2024/11/2 4:30:3組卷：0引用：2難度：0.5

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