為了探究腐敗變質的食物是否會對人體腸道產生危害，某科研小組以小鼠為研究對象，利用霉變甘蔗汁進行實驗?？蒲腥藛T對4組生理狀況相同的健康小鼠進行不同的灌胃處理，每組每天相同時間灌胃一次，其他生存條件均相同。在適宜的條件下連續(xù)喂養(yǎng)20天后，統(tǒng)計每組中腸道有炎癥的小鼠數(shù)量。具體處理方式和結果如下表：
| 組別 | 小鼠數(shù)量（只） | 處理方式 | 有炎癥的小鼠數(shù)量（只） |
| A | 10 | 灌胃末霉變甘蔗汁0.2mL | 0 |
| B | 10 | 灌胃濃度為50%的霉變甘蔗汁0.2mL | 3 |
| C | 10 | 灌胃濃度為75%的霉變甘蔗汁0.2mL? | 5 |
| D | 10 | 灌胃濃度為100%的霉變甘蔗汁0.2mL? | 8 |
作為對照
作為對照
。（2）實驗中每組用10只小鼠，而不是只用1只，目的是
避免偶然因素對實驗的影響，使實驗結果更加可靠
避免偶然因素對實驗的影響，使實驗結果更加可靠
。（3）分析實驗結果：腐敗變質的食物對人體腸道
會
會
（填“會”或“不會”）產生危害。（4）食物的腐敗變質主要是由于
細菌和真菌
細菌和真菌
的大量生長和繁殖。（5）若食用腐敗變質的食物導致食物中毒，可采取的正確做法是
C
C
。①立即上床睡覺休息
②采用科學的方法（如催吐法）進行自救
③迅速到醫(yī)院救治
④撥打“120”求救
A.①②③
B.①②④
C.②③④
D.①③④
（6）生活中常用的保存食物的方法有
真空包裝（冷藏法等）
真空包裝（冷藏法等）
（寫出一種即可）。【答案】作為對照；避免偶然因素對實驗的影響，使實驗結果更加可靠；會；細菌和真菌；C；真空包裝（冷藏法等）
【解答】
【點評】
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發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：17引用：1難度：0.5
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1．保存食物的方法有脫水法、曬制與煙熏法、滲透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包裝法、罐藏法等，它們所依據的主要原理都是（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：4引用：1難度：0.7 -
2．我們日常飲用的袋裝牛奶，采用的是什么樣的保存方法？（ ?。?/h2>
發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：7引用：1難度：0.7 -
3．請給下列食品選擇合適的保存方法（將編號填寫在表格中）。
A．滲透保存法蘑菇 袋裝肉腸 果脯 咸魚 袋裝牛奶
B．腌制法
C．脫水法
D．巴斯德消毒法
E．真空包裝法發(fā)布：2024/10/27 17:0:2組卷：1引用：1難度：0.6
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