下表為“探究土壤微生物的分解作用”實驗處理。下列有關(guān)敘述不正確的是( ?。?
組別 步驟 |
第1組 | 第2組 |
60℃恒溫箱處理土壤1h | + | - |
將落葉埋入土壤 | + | + |
【答案】B
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/5/27 14:0:0組卷:0引用:1難度:0.7
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1.(一)地球上的植物每年產(chǎn)生的纖維素超過70億噸,其中40%~60%能被土壤中某些微生物分解利用,這是因為它們能夠產(chǎn)生纖維素酶將纖維素分解成葡萄糖從而為人類所利用。某科研團(tuán)隊想從富含纖維素的土壤中篩選可分解纖維素的菌株,請回答下列問題:
(1)纖維素酶是一種復(fù)合酶,其組分中葡萄糖苷酶的作用是
(2)從富含纖維素的土壤中篩選目標(biāo)菌株的方法是
(二)“爆爆蛋”又叫海藻魔豆,口感Q彈爽滑,輕咬外皮“噗吡”流出香甜的果汁,深受消費者喜愛。“爆爆蛋”目前作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于果汁、奶茶、冷飲、雪糕、沙拉、甜品等食品加工中。如圖是“爆爆蛋”制作流程,請回答下列問題:
(3)果膠酶能將果膠分解為可溶性的
(4)果汁顆粒固定化,就是將第三步的混合液逐滴地加入到CaCl2溶液中,其作用是
(5)若制備的“爆爆蛋”口感偏硬,咬不動,可能的原因是發(fā)布:2024/12/19 20:30:1組卷:8引用:1難度:0.7 -
2.啤酒的工業(yè)化生產(chǎn)中,大麥經(jīng)發(fā)芽、焙烤、碾磨、糖化、蒸煮、發(fā)酵、消毒等工序后,最終過濾、調(diào)節(jié)、分裝。下列說法不正確的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/18 1:30:1組卷:12引用:3難度:0.7 -
3.腐乳是我國古代勞動人民制造出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品。下列相關(guān)敘述錯誤的是( ?。?/h2>
發(fā)布:2024/12/20 18:30:1組卷:6引用:3難度:0.7
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