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菁優(yōu)網(wǎng)玉米是重要的糧食作物,經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如圖:
(1)玉米秸稈中的纖維素經(jīng)充分水解后的產(chǎn)物可被酵母菌利用發(fā)酵生產(chǎn)酒精。培養(yǎng)酵母菌時(shí),該水解產(chǎn)物為酵母菌的生長(zhǎng)提供
碳源
碳源
,發(fā)酵過(guò)程中檢測(cè)酵母菌數(shù)量可采用
顯微鏡直接計(jì)數(shù)
顯微鏡直接計(jì)數(shù)
法或稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)。
(2)玉米胚芽油不易揮發(fā),宜選用
壓榨
壓榨
法或
萃取
萃取
法從玉米胚芽中提取。
(3)玉米淀粉經(jīng)酶解形成的葡萄糖可在葡萄糖異構(gòu)酶的作用下轉(zhuǎn)化成果糖,利用
固定化酶
固定化酶
技術(shù)可使葡萄糖異構(gòu)酶重復(fù)利用,從而降低生產(chǎn)成本。

【答案】碳源;顯微鏡直接計(jì)數(shù);壓榨;萃??;固定化酶
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
聲明:本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有,未經(jīng)書面同意,不得復(fù)制發(fā)布。
發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:10引用:1難度:0.7
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    發(fā)布:2024/11/2 13:0:2組卷:7引用:1難度:0.7
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    發(fā)布:2024/11/3 3:30:1組卷:68引用:6難度:0.7
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