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為了探究某種淀粉酶的最適溫度,某同學(xué)進(jìn)行了如圖所示實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)據(jù)圖回答:
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步驟1:取10支試管,均分為5組。向每組兩支試管中都加入含足量淀粉酶和少量淀粉的混合溶液。
步驟2:將裝有混合溶液的5組試管(編號(hào)1、2、3、4、5)分別置于15℃、25℃、35℃、45℃、55℃的水槽中水浴。10分鐘后,向每支試管中各加1滴 (檢測(cè)淀粉是否存在),并觀察。
(1)步驟2的橫線處應(yīng)填
碘液
碘液
。
(2)該實(shí)驗(yàn)的變量是
溫度
溫度
。
(3)若只有第3組試管的液體未變藍(lán)色,則說明該淀粉酶最適溫度的區(qū)間是
25
25
℃~
45
45
℃。
(4)上述實(shí)驗(yàn)中,只能向試管中加入少量淀粉,量不能過多,主要是為了避免淀粉酶無法將過多的淀粉分解成
麥芽糖
麥芽糖
,致使殘留淀粉對(duì)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾。
(5)每組用兩支試管而不是一支試管,是為了避免實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的
偶然
偶然
性。

【答案】碘液;溫度;25;45;麥芽糖;偶然
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:15引用:1難度:0.4
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