為檢驗(yàn)淀粉水解的情況,進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn),試管甲和試管丙均用60~80℃的水浴加熱5~6min,試管乙不加熱,待試管中的溶液冷卻后再進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)1:取少量甲中溶液,加入新制氫氧化銅懸濁液,加熱,沒(méi)有磚紅色沉淀出現(xiàn)。
實(shí)驗(yàn)2:取少量乙中溶液,滴加幾滴碘水,溶液變?yōu)樗{(lán)色,但取少量甲中溶液做此實(shí)驗(yàn)時(shí),溶液不變藍(lán)色。
實(shí)驗(yàn)3:取少量丙中溶液加入NaOH溶液調(diào)節(jié)至堿性,再滴加碘水,溶液顏色無(wú)明顯變化。
(1)下列說(shuō)法不正確的是 DD。(填序號(hào))
A.淀粉和纖維素在酸的催化作用下完全水解后的產(chǎn)物都是葡萄糖
B.淀粉、纖維素屬于高分子化合物
C.淀粉在唾液淀粉酶的作用下可發(fā)生水解
D.糖類都具有相同的官能團(tuán)
(2)寫出淀粉水解的化學(xué)方程式:(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O催化劑nC6H12O6(葡萄糖)(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O催化劑nC6H12O6(葡萄糖)。
(3)設(shè)計(jì)甲和乙是為了探究 溫度溫度對(duì)淀粉水解的影響,設(shè)計(jì)甲和丙是為了探究 催化劑催化劑對(duì)淀粉水解的影響。
(4)實(shí)驗(yàn)1失敗的原因是 沒(méi)有加入堿中和作為催化劑的稀硫酸沒(méi)有加入堿中和作為催化劑的稀硫酸。
(5)實(shí)驗(yàn)3中溶液的顏色無(wú)明顯變化的原因是 I2+2NaOH═NaIO+NaI+H2O,消耗了碘I2+2NaOH═NaIO+NaI+H2O,消耗了碘。
催化劑
催化劑
【考點(diǎn)】蔗糖與淀粉的性質(zhì)實(shí)驗(yàn);淀粉的性質(zhì)和用途.
【答案】D;(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖);溫度;催化劑;沒(méi)有加入堿中和作為催化劑的稀硫酸;I2+2NaOH═NaIO+NaI+H2O,消耗了碘
催化劑
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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發(fā)布:2024/6/27 10:35:59組卷:65引用:3難度:0.4
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1.將淀粉水解,并用新制的氫氧化銅檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中,要進(jìn)行的主要操作有:①加熱;②滴入稀硫酸;③加入新制的氫氧化銅;④加入足量的氫氧化鈉溶液。以上各步操作的先后順序排列正確的是( )
發(fā)布:2024/7/20 8:0:8組卷:8引用:2難度:0.5 -
2.為了檢驗(yàn)淀粉水解的產(chǎn)物,設(shè)計(jì)如圖實(shí)驗(yàn)方案:
請(qǐng)回答下列問(wèn)題:
(1)淀粉水解的化學(xué)方程式為
(2)試劑1為稀硫酸(1:5),作用是
(3)試劑2為
(4)為檢驗(yàn)淀粉是否已完全水解,取少量水解液于試管中,加入碘水,則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是
(5)用2% AgNO3溶液和2%氨水溶液配制銀氨溶液的操作是發(fā)布:2024/8/16 4:0:1組卷:64引用:2難度:0.7 -
3.已知某二糖X水解時(shí)可生成葡萄糖,某學(xué)習(xí)小組的同學(xué)對(duì)它的水解情況進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究,甲、乙兩位同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后所填實(shí)驗(yàn)報(bào)告的部分內(nèi)容如下:
實(shí)驗(yàn)操作 現(xiàn)象 結(jié)論 甲 沒(méi)有磚紅色沉淀出現(xiàn) X沒(méi)有發(fā)生水解反應(yīng) 乙 試管內(nèi)壁附著一層光亮的銀 X發(fā)生水解,得到了還原性糖
(2)若乙同學(xué)的結(jié)論正確,則實(shí)驗(yàn)中生成銀的化學(xué)方程式為
(3)丙同學(xué)經(jīng)過(guò)思考后認(rèn)為,乙同學(xué)還應(yīng)該補(bǔ)做X溶液的銀鏡實(shí)驗(yàn),根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果才能得出可靠的結(jié)論,請(qǐng)你對(duì)此觀點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià):發(fā)布:2024/7/20 8:0:8組卷:5引用:0難度:0.7
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