1．淀粉是人類糧食的最主要成分，同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用，由太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。同學(xué)們對(duì)淀粉的水解實(shí)驗(yàn)很感興趣，于是分組進(jìn)行了淀粉水解實(shí)驗(yàn)，為檢驗(yàn)水解產(chǎn)物，設(shè)計(jì)了如圖所示實(shí)驗(yàn)方案：

請(qǐng)回答下列問題：
（1）試劑1為稀硫酸，其作用是 。
（2）請(qǐng)寫出反應(yīng)③的化學(xué)方程式：。
（3）如果小何在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候忘記加試劑2了，他 （填“能”或“不能”）看到磚紅色沉淀，原因是 。
（4）若小何按照實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行操作觀察到了磚紅色沉淀，若他想要進(jìn)一步檢驗(yàn)淀粉是否完全水解，可取步驟①的少量水解液于試管中，加入碘水，證明淀粉完全水解的現(xiàn)象是 。若取步驟②后的少量混合液于試管中，加入碘水，則 （填“可以”或“不可以”）判斷淀粉的水解程度，原因是 。

2．已知某二糖X水解時(shí)可生成葡萄糖，某學(xué)習(xí)小組的同學(xué)對(duì)它的水解情況進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究，甲、乙兩位同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后所填實(shí)驗(yàn)報(bào)告的部分內(nèi)容如下：

	實(shí)驗(yàn)操作	現(xiàn)象	結(jié)論
甲		沒有磚紅色沉淀出現(xiàn)	X沒有發(fā)生水解反應(yīng)
乙		試管內(nèi)壁附著一層光亮的銀	X發(fā)生水解，得到了還原性糖

（1）甲同學(xué)的結(jié)論是否可靠？，理由是 。
（2）若乙同學(xué)的結(jié)論正確，則實(shí)驗(yàn)中生成銀的化學(xué)方程式為 ，該實(shí)驗(yàn)中若試管不潔凈或者加熱過程中搖動(dòng)了試管，則易出現(xiàn)的意外現(xiàn)象是 。
（3）丙同學(xué)經(jīng)過思考后認(rèn)為，乙同學(xué)還應(yīng)該補(bǔ)做X溶液的銀鏡實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果才能得出可靠的結(jié)論，請(qǐng)你對(duì)此觀點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)：。

3．為了檢驗(yàn)淀粉水解的產(chǎn)物，設(shè)計(jì)如圖實(shí)驗(yàn)方案：

請(qǐng)回答下列問題：
（1）淀粉水解的化學(xué)方程式為。
（2）試劑1為稀硫酸（1：5），作用是；水浴加熱的優(yōu)點(diǎn)是。
（3）試劑2為，發(fā)生的離子反應(yīng)方程式為。
（4）為檢驗(yàn)淀粉是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是。
（5）用2% AgNO₃溶液和2%氨水溶液配制銀氨溶液的操作是。