小明將一片土豆放入過氧化氫溶液中，發(fā)現(xiàn)過氧化氫溶液的分解速率加快．查閱資料后知道土豆中含有一種生物催化劑--過氧化氫酶，于是他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：常溫下將幾片土豆放入甲試管，分別往甲、乙試管內(nèi)注入相同體積與溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的過氧化氫溶液（如圖所示），觀察試管內(nèi)氣泡產(chǎn)生的速率．
（1）小明設(shè)計(jì)的乙裝置起

對照

對照

作用．
（2）過了一會(huì)，小明把甲試管再放在0℃的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生氣體的速率比原來減小，這說明過氧化氫酶的催化效率與

溫度

溫度

有關(guān)．
（3）小明在課堂上學(xué)到人體唾液中也含有酶，他用唾液替代土豆片重復(fù)上述實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)沒有氣泡產(chǎn)生，說明酶具有

專一

專一

性．