為探究面包在口腔中的消化過程，某興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行了探究。他們把面包粉碎模擬食物在口腔中的咀嚼，用玻璃棒攪拌模擬口腔中舌的攪拌。實(shí)驗(yàn)過程設(shè)計(jì)如表，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。
| 試管編號(hào) | ① | ② | ③ | ④ | |
| 加入物 | 面包碎屑 | 面包碎屑 | 面包塊 | 面包碎屑 | |
| 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | 2mL清水 | ||
|
處理步驟 |
a | 充分?jǐn)嚢?/td> | A | 充分?jǐn)嚢?/td> | 充分?jǐn)嚢?/td> |
| b | 37℃水浴保溫5分鐘 | ||||
| c | 分別滴加2滴碘液，搖勻，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 | ||||
注：“+”多少表示藍(lán)色深淺，“-”表示不變藍(lán)
請(qǐng)回答下列問題：
（1）該興趣小組若要探究舌的攪拌對(duì)面包的消化作用，應(yīng)選用①、②號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，那么A處填寫的處理步驟是
不攪拌
不攪拌
。（2）如果選用①、④號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，則同學(xué)們提出的假設(shè)是
唾液能影響面包在口腔里的消化
唾液能影響面包在口腔里的消化
。（3）①號(hào)試管內(nèi)顏色不變藍(lán)的原因是淀粉被分解成了
麥芽糖
麥芽糖
。分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，④號(hào)試管內(nèi)藍(lán)色最深，說明 唾液
唾液
在饅頭的消化過程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．
【答案】不攪拌；唾液能影響面包在口腔里的消化；麥芽糖；唾液
【解答】
【點(diǎn)評(píng)】
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