如圖是探究果酒果醋發(fā)酵的裝置示意圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（　?。?/h1>

A．用于探究果醋發(fā)酵時(shí)，打開(kāi)閥a,轉(zhuǎn)動(dòng)攪拌器有利于提高產(chǎn)量

B．打開(kāi)閥b,經(jīng)管口3可取樣檢測(cè)酒精和二氧化碳的產(chǎn)生情況

C．用于探究果酒發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵前要對(duì)整個(gè)裝置進(jìn)行氣密性檢查

D．改變通入氣體的種類(lèi)，可以研究呼吸作用類(lèi)型對(duì)發(fā)酵的影響

【答案】B

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/5/27 14:0:0組卷：50引用：3難度：0.6

相似題

1．下列有關(guān)利用葡萄酸制果酒過(guò)程的敘述，錯(cuò)誤的是（　?。?/h2>

A．適當(dāng)增加酵母菌的接種量，可以縮短發(fā)酵的時(shí)間

B．酒精積累是導(dǎo)致發(fā)酵液中細(xì)菌數(shù)量降低的原因之一

C．果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋

D．葡萄的品質(zhì)、酵母菌菌種的純度都會(huì)影響果酒的品質(zhì)

發(fā)布：2024/10/31 8:1:18組卷：6引用：2難度：0.7

A．適當(dāng)增加酵母菌的接種量，可以縮短發(fā)酵的時(shí)間

B．酒精積累是導(dǎo)致發(fā)酵液中細(xì)菌數(shù)量降低的原因之一

C．釀酒過(guò)程中發(fā)酵罐要始終處于密封狀態(tài)，以保證無(wú)氧的環(huán)境

D．葡萄的品質(zhì)、酵母菌菌種的純度都會(huì)影響果酒的品質(zhì)

發(fā)布：2024/11/1 0:0:1組卷：13引用：4難度：0.7

A．分選過(guò)程需把霉變的五味子剔除，防止影響果酒質(zhì)量

B．加20倍水煮沸30min的目的是把五味子中的成分釋放出來(lái)從而有利于發(fā)酵

C．調(diào)整發(fā)酵液成分的目的之一是為酵母菌的繁殖及發(fā)酵提供適宜的pH

D．可將五味子原酒升高溫度后，接種醋酸菌密封后即可得到五味子果醋

發(fā)布：2024/10/31 10:30:2組卷：29引用：5難度：0.7

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