閱讀材料，回答問(wèn)題。
材料一：手工作坊是封建社會(huì)城市中的手工業(yè)生產(chǎn)的基本單位。手工作坊主擁有私有的生產(chǎn)資料，分散經(jīng)營(yíng)，以本人的手工勞動(dòng)為主要的生活來(lái)源，一般不雇傭工人，只有作輔助性工作的幫工和學(xué)徒。幫工、學(xué)徒?jīng)]有工資，僅有維持生計(jì)的微薄報(bào)酬。
材料二：手工工場(chǎng)可分為分散的手工工場(chǎng)和集中的手工工場(chǎng)，即簡(jiǎn)單協(xié)作和工場(chǎng)手工業(yè)兩個(gè)階段。簡(jiǎn)單協(xié)作沒(méi)有改變手工的勞動(dòng)工具和操作方法，僅是在同義資本家指揮協(xié)同勞動(dòng)；工場(chǎng)手工業(yè)是以手工技術(shù)和雇傭工人的分工為基礎(chǔ)的資本主義大生產(chǎn)，工人成為完全出賣勞動(dòng)力的雇傭勞動(dòng)者，與雇主形成徹底的雇傭關(guān)系。
材料三：13、14世紀(jì)，租地農(nóng)場(chǎng)的出現(xiàn)，富裕農(nóng)民成為農(nóng)村中富有生氣的階級(jí)力量，也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的最早發(fā)起人。城市中，隨著手工工場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大，手工業(yè)者、商人成為城市居民，享有新的契約關(guān)系賦予的權(quán)利，取得了市民階級(jí)法律地位和政治權(quán)利。
（1）材料一中的手工作坊是否屬于資本主義性質(zhì)的生產(chǎn)組織形式？請(qǐng)簡(jiǎn)述理由。
（2）材料二中工場(chǎng)手工業(yè)是什么性質(zhì)的生產(chǎn)組織形式？請(qǐng)簡(jiǎn)述理由。
（3）結(jié)合材料三回答：13、14世紀(jì)以來(lái)，農(nóng)村和城市在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式和社會(huì)結(jié)構(gòu)發(fā)生了怎樣新變化？