自然界中微生物無處不在，隨著人類對微生物認(rèn)識的加深，對其利用也越來越廣泛?；卮鹣铝袉栴}：
（1）生活中人們利用酵母菌、醋酸菌分別釀制果酒、果醋。在適宜條件下，即使沒有經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌過程，也能獲得果酒和果醋，這是因為

酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會抑制其他微生物的生長

酵母菌、醋酸菌的發(fā)酵產(chǎn)物會抑制其他微生物的生長

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（2）制作腐乳時，需將長滿毛霉的豆腐用鹽腌制，其作用是

析出豆腐中的水分

析出豆腐中的水分

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抑制微生物生長

抑制微生物生長

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（3）在工業(yè)生產(chǎn)中，可從被石油污染的土壤中分離出能分解石油的細(xì)菌。在分離時需用

石油

石油

作為唯一碳源的培養(yǎng)基培養(yǎng)土壤中提取的細(xì)菌，可采用的接種方法是

稀釋涂布平板法（平板劃線法）

稀釋涂布平板法（平板劃線法）

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