玫瑰精油在玫瑰花瓣中含量最高，工業(yè)上常以玫瑰花瓣為原料，采用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）提取玫瑰精油時(shí)，選用
鮮
鮮
（填“鮮”或“干”）的玫瑰花更佳。采用水蒸氣蒸餾時(shí)，水蒸氣能將玫瑰精油從花瓣中攜帶出來(lái)，是因?yàn)槊倒寰途哂?!--BA-->
易揮發(fā)
易揮發(fā)
的特點(diǎn)。如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻，則玫瑰精油提取量會(huì)下降，原因是
不冷卻，玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失
不冷卻，玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失
。
（2）水蒸氣蒸餾后，能收集到乳白色的油水混合物。向油水混合物中加入
NaCl
NaCl
，就會(huì)出現(xiàn)明顯的油層與水層。分離出油層，一般可加入一些
無(wú)水Na₂SO₄
無(wú)水Na₂SO₄
，以吸收油層中的水分。
（3）蒸餾時(shí)，會(huì)存在許多因素影響玫瑰精油的產(chǎn)量。如圖是當(dāng)玫瑰花瓣與清水的質(zhì)量比為1：4時(shí)，出油率與蒸餾時(shí)間的變化關(guān)系，一般蒸餾時(shí)間最好控制在
4
4
h。
（4）植物芳香油的提取方法有多種，具體采用哪種方法，要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定。提取玫瑰精油
可以
可以
（填“可以”或“不可以”）采用有機(jī)溶劑萃取法，理由是
玫瑰精油易溶于有機(jī)溶劑
玫瑰精油易溶于有機(jī)溶劑
。
（5）牡丹籽中含油率在20%-30%之間，不易揮發(fā)，可以采取
壓榨
壓榨
法和
萃取
萃取
法進(jìn)行提取。

【答案】鮮；易揮發(fā)；不冷卻，玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失；NaCl；無(wú)水Na₂SO₄；4；可以；玫瑰精油易溶于有機(jī)溶劑；壓榨；萃取

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：25引用：1難度：0.7

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發(fā)布：2024/11/15 22:0:1組卷：10引用：2難度：0.6

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