小明設計了如圖所示的實驗裝置來探究水和食用油的吸熱本領。
（1）寫出調整實驗器材的方法步驟。
（2）依據小明的探究方案，實驗探究過程中，除了選用相同規(guī)格的燒杯和酒精燈，還需要控制不變的量有哪些？
（3）實驗探究記錄數據如下表。

加熱時間t/min	0	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
水的溫度/℃	30	31	32	33	34	35	36	37	38	39	40
食用油的溫度/℃	30	32.5	35	37.5	40	42.5	47	47.5	50	52.5	55

在這些數據中，哪一個最可能是由于測量或者記錄的疏忽而產生了錯誤，分析實驗數據，可以得出的結論是什么？