人教版（2019）必修1《5.1 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》2023年同步練習(xí)卷（6）

一、選擇題

• 1．為探究植酸酶對鱸魚消化酶活性的影響，研究者挑選體格健壯、大小一致的鱸魚隨機(jī)分組后，投喂烘干的飼料，并檢測酶的活性，結(jié)果如表。下列敘述錯誤的是（　?。?br />

  	蛋白酶活性（U/mg）	脂肪酶活性（U/mg）	淀粉酶活性（U/mg）
  對照組	1.09	0.08	0.12
  實驗組	1.71	0.10	0.13

  A．實驗的無關(guān)變量包括水溫、溶解氧濃度等

  B．烘干飼料時，應(yīng)避免溫度過高導(dǎo)致酶失活

  C．實驗組鱸魚應(yīng)投喂和對照組等量的含植酸酶的飼料

  D．實驗結(jié)果表明植酸酶能顯著提高鱸魚淀粉酶的活性
  組卷：41引用：5難度：0.7

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• 2．植物細(xì)胞受損后會釋放出酚氧化酶，接觸氧氣后使無色的酚類物質(zhì)氧化生成褐色物質(zhì)（如切開蘋果、馬鈴薯表面的“褐變”）。為探究酚氧化酶的特性，某興趣小組設(shè)計的實驗如下表所示。下列分析正確的是（　?。?br />

  步驟順序	試管1	試管2	試管3	試管4	試管5	試管6	試管7	試管8
  ①加入酚氧化酶提取液	2mL	-	2mL	-	2mL	-	2mL	-
  ②加入酚類底物	-	2mL	-	2mL	-	2mL	-	2mL
  ③溫度預(yù)處理（5min）	0℃		15℃		30℃		45℃
  ④反應(yīng)	混合震蕩		混合震蕩		混合震蕩		混合震蕩
  ⑤保溫時間（5min）	0℃		15℃		30℃		45℃
  ⑥結(jié)果	+		++++		++++		++

  （注：反應(yīng)底物充足；實驗結(jié)果中“+”越多褐色越深）

  A．本實驗可說明酚氧化酶具有高效性

  B．表中步驟順序安排不合理，③應(yīng)該要置于④的后面

  C．根據(jù)結(jié)果分析，酚氧化酶的最適溫度在15～30℃之間

  D．馬鈴薯高溫煮熟，切開仍然會出現(xiàn)“褐變”現(xiàn)象
  組卷：23引用：2難度：0.5

  解析

• 3．下列有關(guān)唾液淀粉酶的敘述，正確的是（　?。?/h2>

  A．構(gòu)成唾液淀粉酶的結(jié)構(gòu)單位中含有單糖

  B．唾液淀粉酶到了胃中仍具有很高的活性

  C．唾液淀粉酶在催化淀粉水解的過程中可發(fā)生形狀的改變

  D．唾液淀粉酶高溫變性后，就不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)
  組卷：19引用：2難度：0.8

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• 4．將A、B兩種物質(zhì)混合，T₁時加入酶C．如圖為最適溫度下A、B濃度的變化曲線。敘述錯誤的是（　　）

  A．酶C降低了A生成B這一反應(yīng)的活化能

  B．該體系中酶促反應(yīng)速率先快后慢

  C．T2后B增加緩慢是酶活性降低導(dǎo)致的

  D．適當(dāng)降低反應(yīng)溫度，T2值增大
  組卷：1238引用：77難度：0.7

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一、選擇題

• 11．如圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　　）
  

  A．該模型能解釋酶的催化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶

  B．限制f～g段上升的原因是酶的數(shù)量，故該實驗中“麥芽糖酶的量”是無關(guān)變量

  C．如果溫度升高或降低5℃，f點都將下移

  D．可用本尼迪特試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對麥芽糖的催化分解
  組卷：5引用：9難度：0.9

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二、解答題

• 12．請你解讀與酶有關(guān)的圖示、曲線．
  
  （1）圖1是與酶的特性相關(guān)的圖示，該圖可表示酶具有

   

  ．若該酶是蛋白酶，則控制其合成的直接模板主要分布在細(xì)胞的

   

  中．
  （2）圖2是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，在一定溫度范圍內(nèi)，當(dāng)PH從5上升到7，酶活性的變化是

   

  ；從圖示曲線還可以得出的結(jié)論是

   

  ．
  （3）圖3和圖4是底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響曲線，圖3中A點后酶促反應(yīng)的速率不再增加，其限制性因素主要是

   

  ．從圖4可以得出的結(jié)論是在底物足量條件下，

   

  ．
  組卷：26引用：2難度：0.5

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