植物細(xì)胞受損后會(huì)釋放出酚氧化酶，接觸氧氣后使無色的酚類物質(zhì)氧化生成褐色物質(zhì)（如切開蘋果、馬鈴薯表面的“褐變”）。為探究酚氧化酶的特性，某興趣小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)如下表所示。下列分析正確的是（　?。?br />

步驟順序試管1 試管2 試管3 試管4 試管5 試管6 試管7 試管8

①加入酚氧化酶提取液 2mL - 2mL - 2mL - 2mL -

②加入酚類底物 - 2mL - 2mL - 2mL - 2mL

③溫度預(yù)處理（5min） 0℃ 15℃ 30℃ 45℃

④反應(yīng) 混合震蕩混合震蕩混合震蕩混合震蕩

⑤保溫時(shí)間（5min） 0℃ 15℃ 30℃ 45℃

⑥結(jié)果 + ++++ ++++ ++

（注：反應(yīng)底物充足；實(shí)驗(yàn)結(jié)果中“+”越多褐色越深）

A．本實(shí)驗(yàn)可說明酚氧化酶具有高效性

B．表中步驟順序安排不合理，③應(yīng)該要置于④的后面

C．根據(jù)結(jié)果分析，酚氧化酶的最適溫度在15～30℃之間

D．馬鈴薯高溫煮熟，切開仍然會(huì)出現(xiàn)“褐變”現(xiàn)象

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/7/13 8:0:9組卷：23引用：2難度：0.5

相似題

1．下列有關(guān)用海藻酸鈉作為載體固定酵母細(xì)胞實(shí)驗(yàn)的敘述，不正確的是（　?。?/h2>

A．溶化海藻酸鈉應(yīng)采用酒精燈小火或間斷加熱

B．海藻酸鈉的濃度過低，形成的凝膠珠內(nèi)包埋的細(xì)胞過少

C．注射器出口離液面盡量貼近以保證凝膠珠成為球狀

D．利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類的作用不只是作為反應(yīng)底物

發(fā)布：2024/11/2 3:0:1組卷：4引用：2難度：0.7

A．A

B．B

C．C

D．D

發(fā)布：2024/10/31 23:30:1組卷：9引用：3難度：0.6

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