2017-2018學(xué)年廣西玉林市陸川中學(xué)高三（下）開學(xué)生物試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、選擇題
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1．酵母菌、醋酸菌和破傷風(fēng)芽孢桿菌都（ ?。?/h2>
組卷：16引用：1難度：0.9 -
2．“有氧運(yùn)動”近年來很流行，是指人體吸入的氧氣與需求相等，達(dá)到生理上的平衡狀態(tài)．如圖示人體運(yùn)動強(qiáng)度與血液中乳酸含量和氧氣消耗率的關(guān)系．結(jié)合所學(xué)知識，分析下列說法正確的是（ ?。?/h2>組卷：64引用：5難度：0.7 -
3．某考生參加高考體檢，早晨沒有進(jìn)食和飲水。在等待體檢的過程中，該考生體內(nèi)發(fā)生的變化是（ ?。?/h2>
組卷：243引用：29難度：0.7 -
4．三刺魚通常以浮游動物水蚤為食。研究人員在有水蚤的人工水域，利用翠鳥模型和饑餓的三刺魚進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖。下列與本實(shí)驗(yàn)相關(guān)的分析錯誤的是（ ）組卷：88引用：13難度：0.7
三、【生物技術(shù)實(shí)踐】（共1小題，滿分15分）
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11．發(fā)酵食品加工中離不開微生物，例如果酒和果醋的制作離不開酵母菌和醋酸菌，腐乳的制作離不開毛霉等微生物．
（1）腐乳是通過微生物發(fā)酵制成的佐餐食品，其制作流程如下所示，請回答有關(guān)問題：
豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制．
①制作腐乳的原料中哪種有機(jī)物含量比較高？．毛霉可利用體內(nèi)的酶將該成分分解成哪些小分子有機(jī)物？．
②在用鹽腌制腐乳的過程中，若鹽的濃度過低會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？．
③鹵湯中酒的含量為什么要控制在12%左右？．
（2）如圖是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的裝置示意圖，請回答相關(guān)問題：
①酵母菌和醋酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是酵母菌．
②葡萄汁裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用消毒．
③制作時應(yīng)將開關(guān)2打開，長而彎曲的膠管1在發(fā)酵
過程中的作用是．
（3）用鮮牛奶發(fā)酵制作酸牛奶時，起作用的微生物是．
（4）果酒制作的反應(yīng)式．組卷：20引用：9難度：0.5
四、【現(xiàn)代生物科技專題】（共1小題，滿分0分）
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12．基因工程技術(shù)包括一系列的分子生物學(xué)操作步驟．請回答下列問題：
（1）基因工程操作的核心步驟是．
（2）cDNA文庫的構(gòu)建方法為．
（3）限制酶、DNA連接酶和是基因工程的基本操作工具．其中限制酶的特點(diǎn)是．
（4）Mullis教授因發(fā)明PCR技術(shù)獲1993年諾貝爾獎，PCR技術(shù)中需要的酶是，若PCR進(jìn)行30輪循環(huán)，理論上可獲得個基因片段．
（5）將目的基因?qū)雱游锸荏w細(xì)胞的方法是．
（6）周光宇教授提出的花粉管通道法為我國的轉(zhuǎn)基因抗蟲棉作出重要貢獻(xiàn)．請寫出分子水平檢測抗蟲棉基因是否表達(dá)的方法及個體水平鑒定的方法．組卷：14引用：5難度：0.5