人教版職業(yè)模塊服務(wù)類《五味》2022年同步練習(xí)卷（1）

一、選擇題

• 1．填入下列一段文字橫線處的語(yǔ)句，最恰當(dāng)?shù)囊豁?xiàng)是（　　）
        中華飲食的藝術(shù)性與科學(xué)性、飲食之悅與飲食之養(yǎng)、滋味與滋養(yǎng)是辯證統(tǒng)一的關(guān)系，其共同點(diǎn)是五味調(diào)和。滋味調(diào)和既可給人以美的享受，愉悅?cè)说纳硇模部蓪?duì)人體起調(diào)節(jié)作用，有利于身體健康，這是滋味的積極一面。但是，                             ，就走到了事物的反面，產(chǎn)生消極影響。所以《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“飲食有節(jié)”原則，享受美味要適度，需要理性控制天性。

  A．追求滋味只能是人的天性，為滋味放縱天性則會(huì)造成五味過(guò)重傷害五臟。

  B．人的天性追求滋味，放縱天性就會(huì)造成五味過(guò)重傷害五臟。

  C．對(duì)滋味的追求應(yīng)該是有節(jié)制的，因?yàn)樘煨员蛔涛秱Α?/label>

  D．任何事物都物極必反，對(duì)滋味的追求也不例外，反之，五臟受到傷害。
  組卷：0引用：1難度：0.5

  解析

• 2．下列對(duì)古代文化常識(shí)的解說(shuō)，不正確的一項(xiàng)是（　　）

  A．“諸父”，即伯父、叔父的統(tǒng)稱；“先大母”，即去世的祖母。

  B．“三五之夜”，即農(nóng)歷每月十五的夜晚，“十五”又稱“望”。

  C．“象笏”，象牙制的手板。古代品級(jí)較高的官員朝見君主時(shí)執(zhí)笏，供指畫和記事。笏多以象牙、玉制成。

  D．“來(lái)歸”和“歸寧”都是指出嫁的女子回娘家省親。
  組卷：8引用：2難度：0.5

  解析

一、選擇題

• 5．下列各組詞中，沒(méi)有錯(cuò)別字的一組是（　　）

  A．卓爾不群     能言善變      得魚忘筌     不既不離

  B．聊以慰藉     回長(zhǎng)蕩氣      臥心嘗膽     凌風(fēng)出塵

  C．點(diǎn)鐵成金     窮兵黷武      自鳴得意     索然無(wú)味

  D．義憤填膺     拔木轉(zhuǎn)石      學(xué)福五車     老生常談
  組卷：0引用：1難度：0.5

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二、現(xiàn)代文閱讀

• 6．閱讀下面的文字，完成各題。
  文本一：
  苦瓜是瓜嗎？
  汪曾祺      昨天晚上，家里吃白蘭瓜。我的一個(gè)小孫女，還不到三歲，一邊吃，一邊說(shuō)：“白蘭瓜、哈密瓜、黃金瓜、華萊士瓜、西瓜，這些都是瓜?！?br />      我很驚奇了：她已經(jīng)能自己經(jīng)過(guò)歸納，形成“瓜”的概念了（沒(méi)有人教過(guò)她）。這表示她的智力已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)重要的階段。憑借概念，進(jìn)行思維，是一切科學(xué)的基礎(chǔ)。
        她奶奶問(wèn)她：“黃瓜呢？”她點(diǎn)點(diǎn)頭。“苦瓜呢？”她搖搖頭。我想：她大概認(rèn)為“瓜”是可吃的，并且是好吃的（這些瓜她都吃過(guò)）。
        今天早起，又問(wèn)她：“苦瓜是不是瓜？”她還是堅(jiān)決地?fù)u了搖頭，并且說(shuō)明她的理由：“苦瓜不像瓜?！蔽矣谑沁M(jìn)一步想：我對(duì)她的概念的分析是不完全的。原來(lái)在她的“瓜”的概念里除了好吃不好吃，還有一個(gè)像不像的問(wèn)題（苦瓜的表皮疙里疙瘩的，也確實(shí)不大像瓜）。
        我翻了翻《辭海》，看到苦瓜屬葫蘆科。那么，我的孫女認(rèn)為苦瓜不是瓜，是有道理的。我又翻了翻《辭海》的“黃瓜”條：黃瓜也屬葫蘆科。
        苦瓜、黃瓜習(xí)慣上都叫瓜；而另一種很“像”是瓜的東西，在北方卻被稱為“西葫蘆”。瓜乎？葫蘆乎？苦瓜是不是瓜呢？我倒糊涂起來(lái)了。
        前天有兩個(gè)同鄉(xiāng)因事到北京，來(lái)看我。吃飯的時(shí)候，有一盤炒苦瓜。同鄉(xiāng)之一問(wèn)：“這是什么？”我告訴他是苦瓜。
        他說(shuō)：“我倒要嘗嘗?！眾A了一小片入口：“乖乖！真苦?。∵@個(gè)東西能吃？為什么要吃這種東西？”我說(shuō)：“酸甜苦辣咸，苦也是五味之一?！彼f(shuō)：“不錯(cuò)！”我告訴他們這就是癩葡萄。另一同鄉(xiāng)說(shuō)：“‘癩葡萄’，那我知道的。癩葡萄能這個(gè)吃法？”
  “苦瓜”之名，我最初是從石濤的畫上知道的。我家里有不少有正書局珂羅版印的畫集，其中石濤的畫不少。
        我從小喜歡石濤的畫。石濤的別號(hào)甚多，除石濤外有原濟(jì)、清湘老人、大滌子、瞎尊者和苦瓜和尚。但我不知道苦瓜為何物。到了昆明，一看：哦，原來(lái)就是癩葡萄！
        我的大伯父每年都要在后園里種幾棵癩葡萄，不是為了吃，是為了成熟之后摘下來(lái)裝在盤子里看著玩的。有時(shí)也剖開一兩個(gè)，挖出籽兒來(lái)嘗嘗。有一點(diǎn)甜味，并不好吃。而且顏色鮮紅，如同一個(gè)一個(gè)血餅子，看起來(lái)很刺激，也使人不大敢吃它。當(dāng)作菜，我沒(méi)有吃過(guò)。
        有一個(gè)西南聯(lián)大的同學(xué)，是個(gè)詩(shī)人，他整了我一下子。我曾經(jīng)吹牛，說(shuō)沒(méi)有我不吃的東西。他請(qǐng)我到一個(gè)小飯館吃飯，要了三個(gè)菜：涼拌苦瓜、炒苦瓜、苦瓜湯！我咬咬牙，全吃了。從此，我就吃苦瓜了。
        苦瓜是瓜嗎？
        苦瓜原產(chǎn)于印度尼西亞，中國(guó)最初的種植地是廣東、廣西。現(xiàn)在云南、貴州都有。據(jù)我所知，最愛吃苦瓜的似是湖南人。有一盤炒苦瓜--加青辣椒、豆豉，少放點(diǎn)豬肉，湖南人可以吃三碗飯。
        石濤是廣西全州人，他從小就是吃苦瓜的，而且一定很愛吃?！翱喙虾蜕小边@別號(hào)可能有一點(diǎn)禪機(jī)，有一點(diǎn)獨(dú)往獨(dú)來(lái)、不隨流俗的傲氣，正如他叫“瞎尊者”，其實(shí)并不瞎，但也可能是一句實(shí)在話。
        石濤中年流寓南京，晚年久住揚(yáng)州，南京人、揚(yáng)州人看見這個(gè)和尚拿癩葡萄來(lái)炒了吃，一定會(huì)覺(jué)得非常奇怪的。北京人過(guò)去是不吃苦瓜的。菜市場(chǎng)偶爾有苦瓜賣，是從南方運(yùn)來(lái)的。買的也都是南方人，近兩年北京人也有吃苦瓜的了，有人還很愛吃。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣的苦瓜都是本地的菜農(nóng)種的，所以格外鮮嫩?？磥?lái)人的口味是可以改變的。
        由苦瓜我想到幾個(gè)有關(guān)文學(xué)創(chuàng)作的問(wèn)題：
        一、應(yīng)該承認(rèn)苦瓜也是一道菜。誰(shuí)也不能把苦從五味里開除出去，我希望評(píng)論家、作家--特別是老作家，口味要雜一點(diǎn)，不要偏食。不要對(duì)自己沒(méi)有看慣的作品輕易地否定、排斥。不要像我的那位同鄉(xiāng)一樣，問(wèn)道：“這個(gè)東西能吃？為什么要吃這種東西？”提出：“這樣的作品能寫？為什么要寫這樣的作品？”我希望他們能習(xí)慣類似苦瓜一樣的作品，能吃出一點(diǎn)味道來(lái)，如現(xiàn)在的某些北京人。
        二、《辭?！氛f(shuō)苦瓜“未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓢可生食”。對(duì)于苦瓜，可以各取所需，愿吃皮的吃皮，愿吃瓤的吃瓤。對(duì)于一個(gè)作品，也可以見仁見智?？梢蕴剿髌湔軐W(xué)意蘊(yùn)，也可以探討其美學(xué)追求。北京人吃涼拌芹菜，只取嫩莖，西餐館做羅宋湯則專要芹菜葉。人棄人取，各隨尊便。
        三、一個(gè)作品算是現(xiàn)實(shí)主義的也可以，算是現(xiàn)代主義的也可以，只要它真是一個(gè)作品。作品就是作品。正如苦瓜，說(shuō)它是瓜也行，說(shuō)它是葫蘆也行，只要它是可吃的。苦瓜就是苦瓜--如果不是苦瓜，而是狗尾巴草，那就另當(dāng)別論了。截至現(xiàn)在，還沒(méi)有人認(rèn)為狗尾巴草很好吃。
  1986年9月6日
  文本二：
        二三十年來(lái)的散文的一個(gè)特點(diǎn)，是過(guò)分重視抒情。似乎散文可以分為兩大類，抒情散文和非抒情散文。即使是非抒情散文中，也多少要有點(diǎn)抒情成分，似乎非如此即不足以稱散文。散文的天地本來(lái)很廣闊，因?yàn)閺?qiáng)調(diào)抒情，反而把散文的范圍弄得狹窄了。過(guò)度抒情，不知節(jié)制，容易流于傷感主義。我覺(jué)得傷感主義是散文（也是一切文學(xué)）的大敵。挺大的人，說(shuō)些小姑娘似的話，何必呢。我是希望把散文寫得平淡一點(diǎn)、自然一點(diǎn)、“家?！币稽c(diǎn)的，但有時(shí)恐怕也不免“為賦新詞強(qiáng)說(shuō)愁”，感情不那么真實(shí)。
  （節(jié)選自汪曾祺《蒲橋集?自序》）（1）下列對(duì)文本相關(guān)內(nèi)容的理解，不正確的一項(xiàng)是

   

  
  A.“我”認(rèn)為孫女對(duì)“苦瓜是不是瓜”的判斷基于“苦瓜好不好吃”以及“苦瓜外表像不像瓜”這兩個(gè)方面。
  B.“我”的兩個(gè)同鄉(xiāng)第一次吃炒苦瓜時(shí)，都接受了苦瓜的“苦味”，并認(rèn)可炒苦瓜這道菜的做法。
  C.盡管各地對(duì)苦瓜的叫法或吃法不同，但總有人愛吃，而且隨著時(shí)間的變化，人的口味是可以改變的。
  D.文本一由人們對(duì)苦瓜的不同認(rèn)知，影射文學(xué)創(chuàng)作與批評(píng)中存在的一些問(wèn)題，觀點(diǎn)深刻，分析具體。
  （2）下列對(duì)文本藝術(shù)特色的分析鑒賞，不正確的一項(xiàng)是

   

  
  A.文本一從孫女識(shí)瓜寫起，看似信筆寫來(lái)，實(shí)則開門見山，緊扣文題，總領(lǐng)全文，使結(jié)構(gòu)井然。
  B.作者敘述了自己最初認(rèn)識(shí)苦瓜的經(jīng)歷和吃苦瓜的趣事，使文章?lián)u曳多姿，而又不旁逸斜出。
  C.“苦瓜是瓜嗎？”一句在文本一中單獨(dú)成段，既照應(yīng)標(biāo)題，引發(fā)讀者思考，又巧妙地引出下文。
  D.文本一寫北京人由“不吃苦瓜”到“也有吃苦瓜的了”的變化，為下文有關(guān)文學(xué)創(chuàng)作的討論張本。
  （3）請(qǐng)結(jié)合文本二中作者闡明的散文創(chuàng)作思想，分析文本一是如何踐行這種創(chuàng)作思想的。
  （4）如欲以“‘苦瓜’可以吃”為題寫一則關(guān)于《苦瓜是瓜嗎？》的小評(píng)論，請(qǐng)結(jié)合文本，列出評(píng)論要點(diǎn)。
  組卷：6引用：1難度：0.5

  解析