2022-2023學年河南省焦作市博愛一中高二（下）月考生物試卷（2月份）
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、單項選擇題（本題包括25小題，每小題2分，共50分。每小題只有一個選項符合題意）
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1．下列有關(guān)果酒和果醋制作的敘述，敘述正確的是（ ）
組卷：3引用：3難度：0.7 -
2．下列關(guān)于制作泡菜的敘述中，正確的說法是（ ?。?/h2>
組卷：1引用：3難度：0.7 -
3．如表為牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的成分列表，據(jù)此回答：
其中的牛肉膏和蛋白胨能夠提供（ ?。?/h2>成分 牛肉膏 蛋白胨 NaCl H2O 含量 0.5g 1g 0.5g 100mL 組卷：13引用：1難度：0.7 -
4．已知固體培養(yǎng)基會因碳酸鈣存在而呈乳白色，且乳酸菌能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣。某同學用新鮮的泡菜濾液為材料進行了分離純化乳酸菌的實驗，下列敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：7難度：0.7 -
5．獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的污染。下列有關(guān)無菌技術(shù)的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：7引用：3難度：0.7 -
6．有關(guān)平板劃線操作的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：7引用：5難度：0.7 -
7．下列關(guān)于酵母菌的純培養(yǎng)實驗的有關(guān)敘述，正確的是（ ）
組卷：7引用：5難度：0.7 -
8．下列關(guān)于土壤中分解尿素的細菌的分離與計數(shù)實驗操作的敘述，錯誤的是（ ）
組卷：4引用：7難度：0.7 -
9．人體皮膚表面存在著多種微生物，某同學擬從中分離出葡萄球菌。下述有關(guān)敘述不正確的是（ ?。?/h2>
組卷：31引用：4難度：0.7
二、填空題（共40分）
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28．氮素污染物是造成水體污染和富營養(yǎng)化的主要原因之一，水體中氮素的去除對清潔水體有重要意義、異養(yǎng)硝化細菌能降解硝酸銨產(chǎn)生氨，科研工作者從污水中篩選出異養(yǎng)硝化細菌ZW2和ZW5菌株，并研究其去氮能力?；卮鹣铝袉栴}：
（1）進行ZW2和ZW5菌株初步篩選時，通常采用法或法進行接種。初步篩選時，樣品中含有多種微生物，培養(yǎng)后，一般依據(jù)來區(qū)分不同的微生物。
（2）從污水中分離ZW2和ZW5菌株時，培養(yǎng)基中需要加入硝酸銨等營養(yǎng)物質(zhì)、瓊脂和酚紅指示劑。培養(yǎng)后，這兩種細菌都能生長并形成菌落，結(jié)果如圖所示。（填“ZW2”或“ZW5”）菌株的去氮能力更強，判斷依據(jù)是。
（3）在5個細菌培養(yǎng)基平板上，均接種稀釋倍數(shù)為106的樣品液0.1mL，培養(yǎng)一段時間后，平板上長出的細菌菌落數(shù)分別為35、171、268、178和314。則每毫升樣品中的細菌數(shù)量個、與此方法相比，用血細胞計數(shù)板計數(shù)法統(tǒng)計得到的細菌數(shù)量。
（4）上圖培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分應屬于，接種用到的工具是。組卷：32引用：4難度：0.7 -
29．青梅果肉營養(yǎng)豐富，成熟的青梅果實易腐爛，不易運輸保存。進行青梅果酒研究，既可提高青梅資源利用率，又可提高產(chǎn)品附加值。圖1為制作青梅果酒的簡易裝置圖；由于青梅果肉含糖量低，往往在青梅果漿中加入白砂糖后再進行釀制，圖2為在青梅果漿中添加白砂糖對酒精度和果酒感官評分的影響（感官評分越高，果酒的品質(zhì)越高）。
（1）在青梅果酒發(fā)酵過程中，圖1裝置中的充氣口應處于狀態(tài)，排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，目的是。可在酸性條件下，用（填試劑名稱）檢測有無果酒產(chǎn)生。
（2）生產(chǎn)酒和醋都需要嚴格篩選菌種和控制溫度條件。在酒精發(fā)酵時，使用的菌種為；在醋酸發(fā)酵時，使用的菌種為。從圖2可看出，青梅果酒釀制時果漿中初始糖濃度為時效果最佳，在此濃度之前，果酒酒精度隨初始糖濃度的增加而增加，原因是（答出2點）。在青梅果酒釀制過程中，若發(fā)酵時間過長，產(chǎn)酒率不再增加，但會增加被雜菌污染的風險，若被醋酸菌污染，（填“會”或“不會”）經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生大量醋酸，理由是（答出2點）。組卷：192引用：5難度：0.6