2021-2022學(xué)年新疆可克達(dá)拉市江高級中學(xué)高二（下）第一次月考生物試卷

一、（本大題共25題，每題2分，共50分）

• 1．下列哪種條件下，醋酸菌將葡萄汁中的糖分分解成醋酸（　?。?/h2>

  A．氧氣、糖源充足	B．氧氣充足、缺少糖源
  C．缺少氧氣、糖源充足	D．氧氣、糖源都缺少
  組卷：184引用：42難度：0.9

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• 2．抗生素可由微生物產(chǎn)生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養(yǎng)基中擴散。在篩選產(chǎn)生抗生素的菌種時，先在瓊脂培養(yǎng)基平板上劃線接種一種從土壤中獲得的甲菌，在27℃下培養(yǎng)3天，形成菌落，然后接種乙、丙、丁三種致病菌（圖一），繼續(xù)在同樣條件下培養(yǎng)3天，結(jié)果如圖二。分析結(jié)果，得出的結(jié)論是（　　）
  ①甲菌產(chǎn)生了抗生素
  ②丁菌的生長被丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制
  ③乙菌的生長被甲菌產(chǎn)生的抗生素抑制
  ④丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制了乙菌的生長

  A．①③

  B．①④

  C．②③

  D．②④
  組卷：15引用：6難度：0.9

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• 3．在土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離和計數(shù)實驗中，某培養(yǎng)基上沒有生長菌落，某同學(xué)分析了出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因，其中不合理的是（　?。?/h2>

  A．培養(yǎng)基中含葡萄糖	B．土壤樣品稀釋倍數(shù)過大
  C．培養(yǎng)時間過短	D．涂布器灼燒后立刻接種
  組卷：74引用：2難度：0.7

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• 4．將某種細(xì)菌接種到徹底滅菌的固體培養(yǎng)基上，經(jīng)過一段時間后能得到（　　）

  A．無一定形態(tài)的群體	B．菌絲
  C．單個細(xì)菌	D．菌落
  組卷：4引用：3難度：0.7

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• 5．將愈傷組織接種于培養(yǎng)基中形成叢狀苗的過程，不會發(fā)生的生理現(xiàn)象是（　?。?/h2>

  A．細(xì)胞分化

  B．細(xì)胞凋亡

  C．基因突變

  D．基因重組
  組卷：13引用：2難度：0.8

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• 6．為了獲得植物次生代謝產(chǎn)物，先用植物外植體獲得愈傷組織，然后在液體培養(yǎng)基中進(jìn)行細(xì)胞懸浮培養(yǎng)。多倍體愈傷組織細(xì)胞產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物量常高于二倍體。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　　）

  A．植物的次生代謝物通常含量很低，從植物組織中提取會大量消耗植物資源

  B．誘導(dǎo)外植體脫分化獲得愈傷組織的過程通常要使用生長素和細(xì)胞分裂素

  C．經(jīng)生長素誘導(dǎo)會使細(xì)胞中染色體數(shù)目加倍，進(jìn)而獲得高產(chǎn)的多倍體細(xì)胞

  D．若在避光條件下培養(yǎng)植物細(xì)胞，需要在培養(yǎng)基中添加葡萄糖或蔗糖等能源物質(zhì)
  組卷：27引用：5難度：0.7

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• 7．科研人員利用胡蘿卜根段進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得試管苗，部分操作過程如圖所示。下列分析錯誤的是（　　）
  

  A．步驟①選取形成層是因為其細(xì)胞分裂旺盛

  B．步驟②需要對胡蘿卜的組織塊進(jìn)行消毒

  C．步驟③通過細(xì)胞分化形成愈傷組織

  D．步驟③和步驟④所用的培養(yǎng)基有差異
  組卷：24引用：6難度：0.7

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• 8．以下四種微生物都參與豆腐的發(fā)酵，從代謝類型上考慮哪一項與其他三項有明顯區(qū)別（　?。?/h2>

  A．青霉

  B．酵母菌

  C．曲霉

  D．毛霉
  組卷：58引用：16難度：0.7

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• 9．為純化菌種，在鑒別培養(yǎng)基上劃線接種纖維素降解細(xì)菌，培養(yǎng)結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（　?。?br />

  A．倒平板后需間歇晃動，以保證表面平整

  B．菌落周圍的纖維素被降解后，可被剛果紅染成紅色

  C．圖中Ⅰ、Ⅱ區(qū)的細(xì)菌數(shù)量均太多，應(yīng)從Ⅲ區(qū)挑取單菌落

  D．該實驗結(jié)果因單菌落太多，不能達(dá)到菌種純化的目的
  組卷：10引用：4難度：0.7

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• 10．晚清時期女名醫(yī)曾懿在《中饋錄》中記錄的四川泡菜的做法如下：泡鹽菜法，定要覆水壇。此壇有一外沿如暖帽式，四周內(nèi)可盛水；壇口上覆一蓋，浸于水中，使空氣不得入內(nèi)，則所泡之菜不得壞矣。泡菜之水，用花椒和鹽煮沸，加燒酒少許。凡各種蔬菜均宜，尤以豇豆、青紅椒為美，且可經(jīng)久。下列相關(guān)敘述錯誤的是（　?。?/h2>

  A．覆水壇外沿四周內(nèi)盛水的目的是抑制乳酸菌的細(xì)胞呼吸

  B．泡菜之水需要煮沸，目的是去除氧氣和殺菌

  C．加燒酒少許不僅可以調(diào)節(jié)風(fēng)味，能抑制雜菌繁殖

  D．泡菜腌制的時間和溫度會影響其中亞硝酸鹽的含量
  組卷：51引用：7難度：0.6

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二、（本大題共5題，共50分）

• 29．醪糟是以糯米為原料，利用酒曲（主要菌種有好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌）發(fā)酵而成，家庭制作醪糟的流程為：糯米→淘洗→浸泡→蒸飯→冷卻→拌入酒曲→發(fā)酵→醪糟?；卮鹣铝袉栴}：
  （1）霉菌產(chǎn)生的

   

  能將糯米中的淀粉分解為葡萄糖從而使醪糟具有甜味，而酵母菌可將淀粉分解生成的葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，該過程發(fā)生的場所為

   

  。
  （2）酒曲需浸水活化，活化的目的是

   

  ；拌入酒曲之前，需將蒸熟的糯米進(jìn)行冷卻，目的是

   

  。
  （3）將酒曲與糯米混和好后放入容器后，在中間挖一個洞有利于

   

  大量繁殖。若室內(nèi)溫度在10℃以下，可用棉絮將容器包焙起來，因為酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵的最適溫度范圍是

   

  ℃。
  （4）醪糟酒精度數(shù)一般不會很高，原因是

   

  。
  （5）發(fā)酵好的醪糟可轉(zhuǎn)移到滅菌玻璃瓶中并密封，密封之前應(yīng)對瓶口進(jìn)行

   

  滅菌，然后放于冰箱中保存。
  組卷：23引用：5難度：0.7

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• 30．“微生物強化采油”是利用某些微生物能降解石油，增大石油的乳化度，降低石油粘度的原理，通過向油井中注入含微生物的水來提高采油率的新技術(shù)。以下是人們篩選、純化和擴大培養(yǎng)該類微生物的實驗操作。請分析回答：
  （1）土壤有“微生物的天然培養(yǎng)基”之稱，強化采油的微生物應(yīng)取自

   

  的土壤。
  （2）用于篩選和純化該類微生物的培養(yǎng)基從功能上講屬于

   

  培養(yǎng)基。對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌，常用的方法是

   

  。
  （3）接種后，培養(yǎng)一段時間后，在培養(yǎng)基上形成降油圈，此時選取降油圈

   

  的菌落作為最高效的目的菌株。
  （4）擴大培養(yǎng)過程中需要對微生物進(jìn)行計數(shù)，取0.1mL稀釋度為10⁴的稀釋液涂布，用固體培養(yǎng)基對其培養(yǎng)，每隔24小時統(tǒng)計一次菌落數(shù)目，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結(jié)果，這樣可以防止

   

  。最后統(tǒng)計的三個平板，菌落數(shù)分別是200、180、220，則樣品中微生物的數(shù)量為

   

  個/mL．該統(tǒng)計結(jié)果低于實際活菌值。這是因為

   

  。
  組卷：27引用：4難度：0.6

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