魯科五四版七年級上冊《4.2.3 合理營養(yǎng)與食品安全》2023年同步練習卷（2）
發(fā)布：2024/9/7 8:0:8
一、選擇題
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1．合理膳食是指（ ?。?/h2>
組卷：0引用：1難度：0.6 -
2．良好的飲食習慣對人體健康是非常重要的，下列習慣中較安全的是（ ?。?/h2>
組卷：24引用：46難度：0.9 -
3．關于飲食與健康的關系，下列說法中正確的是（ ）
組卷：2引用：1難度：0.6 -
4．俗話說“民以食為天”，要想吃得健康就得關注食品安全，講究合理膳食。人們的下列做法，沒有做到合理膳食與食品安全的是（ ?。?br />①食物多樣，粗細搭配
②多吃魚肉，少食水果
③肉魚蛋類，必須新鮮
④變質剩飯，喂養(yǎng)禽畜
⑤“蟲眼蔬菜”，放心食用
⑥每日三餐，按時進餐組卷：57引用：13難度：0.6 -
5．均衡膳食有利于我們的身體健康和生長發(fā)育。日常生活中，我們應科學地安排一日三餐，如圖中能代表一日三餐各種食物合理配置比例的是（ ?。?/h2>
組卷：5引用：4難度：0.5
三、解答題
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15．在城市和經濟發(fā)達地區(qū)，因缺乏合理營養(yǎng)知識，膳食攝入不平衡．加上活動量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份較為合理的早餐食譜：幾塊面包、一杯牛奶、適量的蔬菜和水果．請據圖回答：
（1）食譜中的面包，從圖（一）“平衡膳食寶塔”來看，屬于類（填字母）．圖（二）中曲線能表示它的消化過程．
（2）牛奶中含有豐富的，青少年的生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開它，因此應多食用圖（一）“平衡膳食寶塔”中的C類和類（填字母）食物．
（3）圖（二）中，X表示消化道的部位是．它是人體內消化道的最主要場所，它含有胰液、腸液及等多種消化液．
（4）多吃蔬菜水果，可以補充維生素，如果人體缺乏，就容易得夜盲癥．
（5）在購買帶外包裝的食品時，需關注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產廠家、廠家地址以及、等信息．（答出兩項即可）
（6）該酸奶中的鈣、鐵屬于類營養(yǎng)物質，可促進青少年正常的生長發(fā)育．如果兒童時期體內缺鈣，易患．組卷：38引用：6難度：0.5 -
16．“中小學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過?！薄笆称钒踩薄肮残l(wèi)生與健康”等狀況令人擔憂，表現(xiàn)在：無機鹽攝入量不足，貧血現(xiàn)象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒童逐年增多；校園周邊聚集流動攤點等。為改善青少年營養(yǎng)健康問題，國務院批準實施“學生飲用奶計劃”。
請根據材料分析回答：
（1）無機鹽攝入量不足導致貧血，是因為無機鹽中的是構成血紅蛋白的主要成分。
（2）高糖、高脂肪飲食使人肥胖，是因為這類食物中含有較多的。
（3）“學生飲用奶”富含的維生素能促進鈣的吸收；還富含維生素，可預防夜盲癥。
（4）“學生飲用奶”有利于中小學生發(fā)育和成長，主要還是因為牛奶中所含的是構成人體細胞的基本物質，該物質可在內初步消化，最終在小腸內徹底分解。
（5）在購買包裝食品時，首先要注意食品的和保質期，其次要關注成分、廠名、地址、產品標準代號、生產許可證編號等。在食用水果、蔬菜前，你認為應如何處理：。組卷：26引用：2難度：0.6