2022-2023學年河南省新鄉(xiāng)市封丘一中七年級（上）期末語文試卷
發(fā)布：2024/12/13 16:30:8
一、閱讀理解。
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1．閱讀下文，完成下列各題。
“壓力山大”的滅菌術 ①超高壓加工技術是當前備受各國關注的一項食品加工技術，主要用于冷殺菌。早在19世紀末，科學家就已經發(fā)現超高壓的滅菌作用，但由于設備昂貴無法進入消費領域。20世紀90年代，日本明治屋公司首先將其應用于產品生產，最早是加工果醬。當時該技術引起了轟動，被認為是新世紀的食品技術。
②超高壓滅菌是以水或其他流體傳導壓力的。一標準大包作大約是0.1兆帕，超高壓滅菌的壓力一般是100-1000兆帕（即1000-1000個大氣壓），相當于一個指甲蓋承受成噸的重量。在強大的壓力下，細菌的微觀結構會發(fā)生變化。比如，大腸桿菌在40兆帕壓力下長度會變長5-10倍，導致細胞壁、細胞膜的通透性發(fā)生變化，最終會破裂死亡。超高壓還會導致蛋白質結構的變化，破壞細菌體內的生物酶，進而破壞正常代謝功能以及DNA、核糖核酸等遺傳物質的復制，導致細菌死亡。
③與傳統熱殺菌相比，超高壓滅菌有很多優(yōu)點。由于壓力傳導可以瞬間完成，且不受食物的形狀、大小限制，因此它高效、快速，且殺菌效果均勻。
④超高壓滅菌技術最適合對果汁飲料、濃縮果汁和果醬等液體進行滅菌。以酸性果汁為例，引起腐敗變質的常常是酵母菌、霉菌和部分腐敗細菌。而在400兆帕壓力下處理10分鐘，酸性果汁便可達到商業(yè)無菌狀態(tài)，即使在室溫條件下存放數個月也無任何腐敗交質現象。其他研究中，草莓汁、菠蘿汁、桑葚汁、荔枝汁、芒果汁、獼猴桃汁等，一般在300-500兆帕壓力下就能達到商業(yè)無菌標準。
⑤食物常常在熱加工面前“黯然失色”超高壓卻不破壞食物中的天然色素。熱殺菌工藝還會改變食物的香味成分，而超高壓處理則不會對食物的香味有影響。食物中的營養(yǎng)物質，尤其是維生素類物質，容易在熱殺菌過程中損失，而超高壓處理則較少破壞食物的營養(yǎng)物質，比如維生素C大約能保留95%左右。超高壓處理能最大限度地保留食物的色澤、風味和營養(yǎng)，這是她與超高溫滅菌相比最大的優(yōu)勢。
⑥此外，超高壓處理的能耗更低，且沒有污染排放，更符合現代環(huán)保的要求。
⑦超高壓技術還可用于食物的快速冷凍和解凍，通過改善冰晶形成的過程，可以避免食物口感變差。經過超高壓處理的肉類會變得松軟可口，可以起到一定的嫩化作用。超高壓也能改變蛋白質和多糖的凝膠特性。在淀粉類、奶酪等食品中已經有一些嘗試性研究。總之，超高壓技術的潛力還沒有完全被開發(fā)，期待未來會有更多的新進展。
（1）第⑤段加點的“黯然失色”在文中的意思是。
（2）第⑤段主要運用的說明方法，其作用是。
（3）閱讀第②-⑥段，完成內容梳理。
超高壓滅菌術：①、②超高壓滅菌術的優(yōu)點：a.、b.、c.能耗低，符合環(huán)保要求
（4）下列對第④段理解正確的一項
A．超高壓滅菌術可殺死果汁中的酵母菌、霉菌及腐敗細菌。
B．酸性果活經超高壓滅菌后可以在恒溫條件下長期地存放。
C．超高壓技術只適合為酸性果汁滅菌且能確保到無菌狀態(tài)。
D．該段在介紹事物的特點時主要運用了作比較的說明方法。
（5）有人說文章第⑦段純屬多余，請簡要說說你的看法。組卷：85引用：3難度：0.7 -
2．閱讀文言文，回答文后問題。
性好鵝，會稽有孤居姥①養(yǎng)一鵝，善鳴，求市未能得，遂攜新友命駕就觀。姥聞羲之將至，烹以待之，羲之嘆惜彌日。又山陰有一道士，養(yǎng)好鵝，之往觀焉，意甚悅，固求市之。道士云為寫《道德經》當舉群相送耳羲之欣然寫畢籠鵝而歸甚以為樂。嘗至門生家，見篚幾②滑凈，因書之，真草③相半。后為其父誤刮去之，門生驚懊者累日。羲之書為世所重，皆此類也。每自稱：“我書比鐘繇，當抗行④；比張芝草，猶當雁行也?！痹c人書云：“張芝臨池學書，池水盡黑，使人耽⑤之若是，未必后人也。”
（選自《晉書?王羲之列傳》）【注釋】①姥（mǔ）：老婦。②篚（fěi）幾：篚木矮桌。③真草：楷書，草書。④抗行：抗衡，并行，相當。⑤耽：沉溺，沉迷。
（1）下列句中詞語，解釋不正確的一項是
A.善鳴，求市未能得善：擅長（善于）
B.遂攜新友命駕就觀就：前往（去，到，靠近）
C.籠鵝而歸籠：籠子
D.使人耽之若是使：假使（假如，如果）
（2）給文中畫線句子斷句正確的是
句子：道士云為寫《道德經》當舉群相送耳羲之欣然寫畢籠鵝而歸甚以為樂
A.道士云/為寫《道德經》/當舉群相送耳/羲之欣然/寫畢籠鵝而歸/甚以為樂/
B.道士云/為寫《道德經》/當舉群相送耳/羲之欣然寫畢/籠鵝而歸/甚以為樂/
C.道士云為/寫《道德經》/當舉群相送耳/羲之欣然寫畢/籠鵝而歸甚/以為樂/
D.道士云為/寫《道德經》/當舉群相送/耳羲之欣然寫畢/籠鵝而歸甚/以為樂/
（3）將下列語句翻譯成現代漢語錯誤的是
A.姥聞羲之將至，烹以待之。
譯文：老太太聽說王羲之要來，把這只鵝烹調好，用來招待他。
B.之往觀焉，意甚悅，固求市之。
譯文：王羲之前往看鵝，心情很高興，堅持要求拿到市場上賣了。
C.羲之書為世所重，皆此類也。
譯文：王羲之的書法被世人看重，都是這類情況（或：諸如此類的情況很多）
D.張芝臨池學書，池水盡黑。
譯文：東漢張芝臨池學寫字，池水都變成黑色。
（4）下列對原文有關內容的理解和分析，不正確的一項是
A.王羲之是中國古代杰出的書法家，被稱為“書圣”。王羲之《蘭亭集序》帖是我國古代書法藝術最燦爛的瑰寶，被稱為“天下第一行書”。
B.會稽—位孤老太太養(yǎng)了一只叫聲很好聽的鵝，王羲之想買沒買成，帶著親友駕車前往觀賞，鵝卻被殺了，他為此難過了一整天。
C.王羲之喜歡鵝，山陰道士養(yǎng)的鵝他很喜歡，便替道士寫了一遍《道德經》，換他的鵝。
D.王羲之到一學生家去，用一半楷書，一半草體，在學生家的篚木矮桌留下墨寶，被很好地保留了下來。組卷：9難度：0.5 -
3．翻譯下列句子。
（1）非學無以廣才，非志無以成學。
（2）溫故而知新，可以為師矣。
（3）少時，一狼徑去，其一犬坐于前。組卷：7難度：0.5
二、積累與運用。
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9．當你遇到下列情況時，你認為說法較委婉得體的一項是（ ）
組卷：225引用：10難度：0.9
三、作文。
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10．每位同學自身都會存在這樣或那樣的弱點，如膽怯、自卑、懶惰、粗心……
請以《我終于戰(zhàn)勝了》為題寫一篇文章。
要求：（1）把題目補充完整（2）文體必須是記敘文，要內容充實，寫真事，抒真情。（3）卷面整潔，字跡清楚，字數600字以上。（4）文中不得出現真實的地名、校名、人名。
特別提醒：凡抄襲別人文章和試卷閱讀語段可能不得分喲。組卷：3難度：0.5