人教新版八年級(jí)上冊(cè)《5.4 細(xì)菌和真菌&5.5 病毒》2023年單元測(cè)試卷（2）
發(fā)布：2024/8/17 17:0:1
一、選擇題
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1．下列關(guān)于青霉和乳酸菌的比較中，說(shuō)法正確的是（ ）
組卷：10引用：2難度：0.9 -
2．在實(shí)驗(yàn)室里培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟是（ ?。?/h2>
組卷：14引用：4難度：0.5 -
3．在探究細(xì)菌和真菌的分布實(shí)驗(yàn)中，不正確的操作是（ ?。?/h2>
組卷：175引用：21難度：0.9 -
4．按照細(xì)菌的形態(tài)分類，可將細(xì)菌分為（ ?。?/h2>
組卷：21引用：10難度：0.5 -
5．下列環(huán)境中，細(xì)菌和真菌分布較多的是（ ?。?/h2>
組卷：20引用：2難度：0.7 -
6．細(xì)菌和真菌生活的必備條件是（ ）
①氧氣 ②水 ③有機(jī)物 ④適宜的溫度 ⑤光組卷：119引用：4難度：0.5 -
7．在電子顯微鏡下觀察某生物細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)有核糖體、線粒體等細(xì)胞器，錯(cuò)誤的判斷是（ ?。?/h2>
組卷：12引用：6難度：0.9 -
8．下列生物中，沒有細(xì)胞壁的是（ ）
組卷：5引用：3難度：0.5
二、解答題
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24．某生物興趣小組的同學(xué)，為了探究環(huán)境因素對(duì)霉菌生長(zhǎng)繁殖的影響，設(shè)計(jì)了探究實(shí)驗(yàn)，堅(jiān)持每天觀察并作好記錄．請(qǐng)認(rèn)真閱讀同學(xué)們記錄的內(nèi)容，回答以下問題．
（1）生物興趣小組的同學(xué)們提出的探究問題：實(shí)驗(yàn)
編號(hào)實(shí)驗(yàn)材料 培養(yǎng)
條件第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 1 將1個(gè)橘子皮平分成2份分別裝入塑料袋，用線繩扎緊口袋 室溫
（25℃）沒有
霉菌少許
霉菌很多
霉菌非常多
霉菌長(zhǎng)滿了
霉菌2 冰箱
（2℃）沒有
霉菌沒有
霉菌沒有
霉菌沒有
霉菌沒有
霉菌？
（2）該實(shí)驗(yàn)設(shè)置的變量時(shí)，實(shí)驗(yàn)2中的橘皮沒有長(zhǎng)霉菌的原因是．
（3）上述霉菌的細(xì)胞中有，這是真菌與細(xì)菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別．
（4）根據(jù)同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)指出既能延長(zhǎng)蔬菜的保存時(shí)間，又能保持其新鮮度的最佳方法是．組卷：6引用：6難度：0.5 -
25．生產(chǎn)生活中乳酸菌有廣泛的應(yīng)用。如圖1是科研人員以優(yōu)質(zhì)大豆、紅棗、枸杞和糖鹽水等為原料，進(jìn)行乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)保健泡菜的流程圖。請(qǐng)分析回答。
（1）乳酸菌與動(dòng)植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是乳酸菌沒有，乳酸菌是靠進(jìn)行生殖的。
（2）將各種原料裝瓶前，需要進(jìn)行煮沸、預(yù)煮等操作的目的是。接種后密封的目的是為乳酸菌發(fā)酵提供環(huán)境。在發(fā)酵過(guò)程中，乳酸菌含有的酶能夠把原料中含有的轉(zhuǎn)化為乳酸。
（3）科研人員對(duì)乳酸菌發(fā)酵和自然發(fā)酵（自然狀態(tài)下存在其他雜菌）生產(chǎn)的泡菜進(jìn)行了7天對(duì)比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如圖2所示（注：較高濃度的亞硝酸鹽具有致癌性）。
由圖甲可知乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸含量（填“高于”或“低于”）自然發(fā)酵。由圖乙可知乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量（填“高于”或“低于”）自然發(fā)酵，因此，日常生活中生產(chǎn)泡菜最好選用（填“乳酸菌發(fā)酵”或“自然發(fā)酵”）。組卷：67引用：3難度：0.3