2021-2022學年四川省成都市武侯高級中學高二（下）期中生物試卷
發(fā)布：2024/4/20 14:35:0
一、單選題（每小題1.5分，共60分）
-
1．下列關于果酒和果醋制作過程中的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：7引用：6難度：0.7 -
2．圖甲是傳統(tǒng)發(fā)酵技術的裝置圖，圖乙是果酒和果醋制作過程中發(fā)生的物質(zhì)變化。下列有關敘述中，錯誤的是（ ）
組卷：53引用：3難度：0.7 -
3．下列關于“腐乳的制作”實驗，敘述正確的是（ ?。?/h2>
組卷：517引用：21難度：0.7 -
4．下列關于腐乳制作敘述中，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：5引用：3難度：0.7 -
5．我國是名副其實的發(fā)酵大國，發(fā)酵工程在食品工業(yè)、醫(yī)院工業(yè)及農(nóng)牧業(yè)等許多領域得到了廣泛的應用。下列相關敘述錯誤的是（ ）
組卷：114引用：12難度：0.5 -
6．下列關于泡菜的制作和亞硝酸鹽含量測定的敘述，正確的是（ ?。?/h2>
組卷：14引用：5難度：0.7 -
7．測定亞硝酸鹽含量的有關敘述，不正確的是（ ）
組卷：0引用：1難度：0.6 -
8．做“微生物的分離與培養(yǎng)”實驗時，下列敘述正確的是（ ）
組卷：618引用：42難度：0.5 -
9．下表為某培養(yǎng)基的配方，下列敘述不正確的有幾項（ ?。?br />
①從物理性質(zhì)看該培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，從用途看該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基；成分 蛋白胨 葡萄糖 K2HPO4 伊紅 美藍 蒸餾水 瓊脂 含量 10g 10g 2g 0.4g 0.065g 1000mL 20g
②培養(yǎng)基中屬于碳源的物質(zhì)主要是葡萄糖，屬于氮源的物質(zhì)是蛋白胨；
③該培養(yǎng)基中的蛋白胨可提供特殊營養(yǎng)物質(zhì)；
④該培養(yǎng)基調(diào)節(jié)合適的pH和消毒后就可以接種使用；
⑤該培養(yǎng)基可以用于培養(yǎng)HIV病毒；
⑥該培養(yǎng)基可以用于大腸桿菌的鑒定，其菌落出現(xiàn)黑色．組卷：38引用：8難度：0.9 -
10．野生型傷寒沙門氏菌（his+）可合成組氨酸，某種突變體喪失了這種能力，必須在添加組氨酸的培養(yǎng)基上才能生長，稱為組氨酸營養(yǎng)缺陷型（his）。圖甲、乙為培養(yǎng)傷寒沙門氏菌時兩種不同的接種方法。下列有關敘述錯誤的是（ ）組卷：133引用：9難度：0.7 -
11．為了解病原微生物對四種抗生素的敏感程度，某研究小組進行了相關藥敏實驗，圖1為部分實驗器材。將含有相同濃度的抗生素Ⅰ～Ⅳ四個大小相同的紙片分別貼在長滿測試菌的平板上，實驗結(jié)果如圖2。下列相關敘述正確的是（ ?。?br />
組卷：61引用：6難度：0.7 -
12．牛奶消毒及細菌檢測實驗的過程如圖所示，下列相關敘述錯誤的是（ ）
組卷：16引用：2難度：0.7 -
13．現(xiàn)有兩種固體培養(yǎng)基，已知其配制時所加的成分如表：用這兩種培養(yǎng)基分別去分離土壤中的兩種微生物，它們適于分離的是（ ?。?
分 KH2PO4 MgSO4?
7H2ONaCl CaSO4?
2H2OCaCO3 葡萄
糖純淀
粉甲培養(yǎng)基 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% 0.5% 2% 乙培養(yǎng)基 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.5% - - 組卷：110引用：8難度：0.6 -
14．下列關于微生物培養(yǎng)和利用的敘述，錯誤的是（ ?。?/h2>
組卷：4引用：3難度：0.7 -
15．幽門螺桿菌（含有脲酶）感染是急慢性胃炎和消化性潰瘍的主要致病因素。在患者體內(nèi)采集樣本并制成菌液后，進行分離培養(yǎng)。下列有關敘述不正確的是（ ）
組卷：30引用：7難度：0.7
二、簡答題（共40分，除標注外，每空1分。）
-
44．請根據(jù)“血紅蛋白的提取和分離”實驗，回答下列問題：
（1）血紅蛋白因含有（該物質(zhì)中含F(xiàn)e2+）而呈紅色，這有利于對提取過程進行監(jiān)測。
（2）在進行樣品處理時首先要使用對紅細胞進行洗滌。在該過程中，若會使白細胞一同沉淀，達不到分離的效果。
（3）將洗滌好的紅細胞倒入燒杯中，加入使紅細胞破裂，釋放出血紅蛋白，再通過離心的方法將血紅蛋白從混合液中分離出來。
（4）將收集的血紅蛋白溶液放在透析袋中進行透析，透析的原理是。
（5）通過凝膠色譜法將樣品進一步純化。裝填色譜柱時不能有氣泡存在，因為降低分離效果。
（6）最后經(jīng)SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定。加入 SDS可以使蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠中的遷移率完全取決于。
（7）本實驗用的是交聯(lián)葡聚糖凝膠（Sephadex G-75），其中“75”表示，即每克凝膠膨脹時吸收水分7.5g。組卷：4引用：2難度：0.6 -
45．我國科學家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的新藥物青蒿素而獲得2015年諾貝爾醫(yī)學獎．青蒿素是一種無色針狀晶體，易溶于有機溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，主要從黃花蒿中提?。陙碛职l(fā)現(xiàn)青蒿素具有較強的抗腫瘤作用，某科研小組按如下步驟進行了相關實驗：
①從黃花蒿中提取青蒿素；②將等量癌細胞分別接種到4組培養(yǎng)瓶中，適宜條件下培養(yǎng)24h后除去上清液；③向4組培養(yǎng)瓶中分別加入等量含2、4、8、16μmol/L青蒿素的培養(yǎng)液，適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)；④72h后統(tǒng)計并計算各組的細胞增殖抑制率．
回答下列問題：
（1）提取青蒿素時不宜使用水蒸氣蒸餾法，原因是；根據(jù)青蒿素的特點，可采用有機溶劑萃取的方法，萃取前要將黃花蒿莖葉進行，以提高萃取效率．
（2）萃取青蒿素的過程應采用加熱；加熱時常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，目的是．萃取液在濃縮之前需進行，以除去萃取液中的不溶物．
（3）科研小組進行上述②?④步驟實驗的目的是．步驟③中需要設置對照組，對照組的處理方法為．組卷：43引用：6難度：0.1