2022-2023學(xué)年河南省南陽一中高二（下）第一次月考生物試卷

一、單選題

• 1．下列關(guān)于制作傳統(tǒng)發(fā)酵食品的敘述，錯誤的是（　?。?/h2>

  A．制作腐乳利用了毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶

  B．發(fā)酵溫度過低可能會導(dǎo)致制泡菜“咸而不酸”

  C．制作果酒時，需每隔一定時間打開瓶蓋放氣

  D．制作果醋時，醋酸桿菌能以乙醇作為碳源和能源
  組卷：44引用：7難度：0.7

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• 2．中國制作酸菜的歷史悠久，早在北魏的《齊民要術(shù)》中就記載了用白菜等原料砌制酸菜的多種方法。酸菜不僅口感好，而且對人體有益。下列有關(guān)說法正確的是（　?。?/h2>

  A．酸菜制作過程中，主要起作用的微生物是酵母菌

  B．腌制的酸菜不酸且發(fā)酵液表面出現(xiàn)了一層菌膜，其原因可能是密封過嚴(yán)

  C．腌制過程中，壇中亞硝酸鹽和水分的量都會持續(xù)增多

  D．腌制酸菜時要控制好鹽與水的比例，泡菜水中的鹽含量不宜過高或過低
  組卷：16引用：6難度：0.7

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• 3．圖1是制作果酒和果醋的簡易裝置，圖2是制作果酒或果醋過程中可能發(fā)生的物質(zhì)變化。下列相關(guān)敘述正確的是（　?。?br />

  A．果酒發(fā)酵階段，若開錯氣閥，則會導(dǎo)致發(fā)酵液溢出

  B．果醋發(fā)酵階段，醋酸菌進(jìn)行④過程時發(fā)酵液中糖類充足

  C．制作果酒的主要發(fā)酵菌進(jìn)行①和②過程的場所是線粒體

  D．制作果醋的主要發(fā)酵菌進(jìn)行④過程時不需要O2的參與
  組卷：64引用：5難度：0.7

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• 4．下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)應(yīng)用的敘述，正確的是（　　）

  A．毛霉是厭氧真菌，酵母菌是兼性厭氧菌

  B．與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

  C．果酒發(fā)酵時溫度應(yīng)控制在18～30℃，果醋發(fā)酵時溫度比果酒發(fā)酵溫度高

  D．果酒制作過程中發(fā)酵液pH逐漸降低，果醋制作過程中情況相反
  組卷：18引用：4難度：0.7

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• 5．做“微生物的分離與培養(yǎng)”實驗時，下列敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．高壓滅菌加熱結(jié)束時，打開放氣閥使壓力表指針回到零后，開啟鍋蓋

  B．用記號筆標(biāo)記培養(yǎng)皿中菌落時，應(yīng)標(biāo)記在皿底上

  C．為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落

  D．倒平板時，應(yīng)將打開的皿蓋放到一邊，以免培養(yǎng)基濺到皿蓋上
  組卷：49引用：4難度：0.7

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• 6．研究人員從土壤中分離出A、B、C、D四種菌株，并用選擇培養(yǎng)基對其進(jìn)行鑒別和篩選，結(jié)果如表所示。下列敘述正確的是（　　）
  

  培養(yǎng)基 菌株	以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基	以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基	以酪蛋白為唯一氮源的培養(yǎng)基	以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基
  菌株A	+++	-	-	-
  菌株B	-	+++	-	-
  菌株C	+++	+	-	-
  菌株D	-	-	+++	-

  注：+代表產(chǎn)生透明圈，+數(shù)量越多表示透明圈越大，-代表無透明圈。

  A．四種菌株均可以尿素作為唯一氮源

  B．菌株B主要以纖維素作為碳源

  C．以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基可鑒別出菌株A和菌株C

  D．菌株C在以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基上不能生長
  組卷：33引用：4難度：0.6

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• 7．為加速我國北方冬春季秸稈原位還田的腐化過程，研究人員以凍牛糞為材料篩選出耐低溫（10℃）的纖維素降解菌。相關(guān)敘述正確的是（　?。?/h2>

  A．選用凍牛糞為材料與其富含纖維素及含耐低溫微生物有關(guān)

  B．初篩菌種前，要利用固體培養(yǎng)基在37℃條件下擴(kuò)大培養(yǎng)目標(biāo)菌種

  C．用于篩選的培養(yǎng)基是加入剛果紅染料的牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基

  D．應(yīng)選擇菌落直徑與周圍紅色透明圈直徑比值大的菌落進(jìn)行純化
  組卷：60引用：12難度：0.6

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• 8．藥物敏感試驗簡稱藥敏試驗，旨在了解某病原微生物對各種抗生素的敏感程度，以指導(dǎo)臨床合理選用抗生素。紙片擴(kuò)散法是藥敏試驗中一種常用的方法，在紙片周圍會形成透明的抑菌圈。下列敘述正確的是（　?。?img alt="菁優(yōu)網(wǎng)" src="https://img.jyeoo.net/quiz/images/202210/278/696853c3.png" style="vertical-align:middle" />

  A．圖1所示操作需待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時進(jìn)行，不需要在酒精燈旁操作

  B．圖3中Ⅳ的抑菌圈中出現(xiàn)了部分菌落可能是該病原微生物發(fā)生了基因突變

  C．進(jìn)行藥敏試驗，需將平板上布滿測試菌，需使用的接種工具是接種環(huán)

  D．接種后的平板在培養(yǎng)時的放置應(yīng)如圖2中②所示，可以防止污染
  組卷：73引用：4難度：0.7

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• 9．下列有關(guān)細(xì)菌培養(yǎng)的敘述，正確的是（　　）

  A．在瓊脂固體培養(yǎng)基上長出的單個菌落含有多種細(xì)菌

  B．在培養(yǎng)基中加入維生素可抑制乳酸桿菌生長

  C．向液體培養(yǎng)基中通入氧氣能抑制醋酸菌的生長

  D．培養(yǎng)基中溶氧量的變化，會影響酵母菌的生長繁殖和代謝途徑
  組卷：13引用：2難度：0.7

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• 10．野生型傷寒沙門氏菌（his⁺）可合成組氨酸，某種突變體喪失了這種能力，必須在添加組氨酸的培養(yǎng)基上才能生長，稱為組氨酸營養(yǎng)缺陷型（his），現(xiàn)用兩種接種方法接種，甲為平板劃線法，乙為稀釋涂布平板法。下列有關(guān)敘述錯誤的是（　　）

  A．兩種方法所用培養(yǎng)基均為固體培養(yǎng)基

  B．甲接種方法可用于對微生物的分離和計數(shù)

  C．甲、乙兩種接種方法均可純化微生物

  D．his菌株接種在含有組氨酸的培養(yǎng)基上能長出菌落
  組卷：39引用：6難度：0.7

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• 11．進(jìn)行土壤中尿素分解菌的選擇培養(yǎng)時，利用的培養(yǎng)基組分及含量如表所示。下列分析錯誤的是（　?。?br />

  組分	KH2PO4	Na2HPO4	MgSO4?7H2O	葡萄糖	尿素	瓊脂	H2O
  含量	1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	15.0g	定容1000mL

  A．KH2PO4和Na2HPO4既可為菌體提供無機(jī)鹽，又可調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH

  B．尿素既可為尿素分解菌提供氮源，又可對培養(yǎng)基中的微生物起選擇作用

  C．瓊脂一般不可以為尿素分解菌提供碳源，只起到凝固劑的作用

  D．蒸餾水既可進(jìn)行定容，又可對培養(yǎng)液進(jìn)行稀釋以便于計數(shù)
  組卷：20引用：8難度：0.7

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二、非選擇題（5個大題）

• 34．如圖為“番茄一馬鈴薯”的培育過程示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：
  
  （1）在利用雜種細(xì)胞培育雜種植株的過程中，運用的技術(shù)手段所依據(jù)的原理是

   

  ，其中過程②稱為

   

  ，與過程③密切相關(guān)的具有單層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器為

   

  ，過程④相當(dāng)于

   

  。
  （2）若運用傳統(tǒng)有性雜交（即用番茄、馬鈴薯雜交）能否得到可育的雜種植株？

   

  （能/否）。為什么？

   

  。
  （3）已知番茄、馬鈴薯分別為四倍體、二倍體，則“番茄一馬鈴薯”屬于

   

  倍體植株。
  （4）柴油樹種子含有的柴油是植物細(xì)胞的代謝產(chǎn)物，可用植物組織培養(yǎng)來實現(xiàn)柴油的工業(yè)化生產(chǎn)。若利用此技術(shù)，將柴油樹細(xì)胞培養(yǎng)至

   

  （填字母編號）階段即可。
  組卷：41引用：3難度：0.7

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• 35．犬細(xì)小病毒（CPV）主要感染幼犬，傳染性極強(qiáng)，死亡率也高。利用小鼠制備抗CPV單克隆抗體的基本流程如圖所示?；卮鹣铝袉栴}：
  
  （1）制備單克隆抗體依賴的生物技術(shù)有

   

  （答出2點）。步驟①中，用滅活的CPV免疫小鼠需要在一定時間內(nèi)間隔注射3次，其目的是

   

  。
  （2）經(jīng)過步驟②后獲得的是多種類型的雜交細(xì)胞，原因是

   

  。對雜交細(xì)胞等用特定的選擇培養(yǎng)基進(jìn)行篩選得到雜交瘤細(xì)胞，對雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行

   

  ，經(jīng)過多次篩選才能獲得足夠數(shù)量的能分泌抗CPV抗體的細(xì)胞。
  （3）體外培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞后從培養(yǎng)液中提取到抗CPY算克隆抗體。雜交瘤細(xì)胞的培養(yǎng)液中有各種營養(yǎng)物質(zhì)，還需要添加

   

  以補(bǔ)充細(xì)胞生長所需的未知營養(yǎng)物質(zhì)和防止雜菌污染。
  （4）對疑似感染CPV的幼犬進(jìn)行確診時，可用獲得的抗CPV單克隆抗體進(jìn)行檢測，所依據(jù)的原理是

   

  。
  組卷：26引用：3難度：0.6

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