下列有關玫瑰精油和橘皮精油提取過程的敘述，正確的是（　?。?/h1>

A．盛花期的玫瑰花含油量最高，最適合提取玫瑰精油

B．玫瑰精油提取時蒸餾溫度越高、時間越長，效果越好

C．橘皮精油不采用水中蒸餾，原因是不利于芳香油釋放

D．用石灰水浸泡橘皮，目的是中和橘皮中的酸性物質

【答案】A

【解答】

【點評】

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發(fā)布：2024/4/20 14:35:0組卷：10引用：3難度：0.8

相似題

1．番茄紅素是一種類胡蘿卜素，因最早發(fā)現于番茄中而得名，其化學性質穩(wěn)定，不溶于水，易溶于石油醚等有機溶劑，果實中以果皮部分含量最高。其工藝流程是：番茄→搗碎成泥→加纖維素和果膠酶→萃取→過濾→濃縮→粗番茄紅素。下列相關敘述錯誤的是（　?。?/h2>

A．番茄搗碎成泥利于酶解細胞壁，提高番茄紅素的提取率

B．為提高萃取率，應選擇沸點較低的有機溶劑

C．濃縮之前，進行過濾的目的是除去萃取液中的不溶物

D．萃取效率受萃取溫度和時間的影響

發(fā)布：2024/12/17 10:30:2組卷：10引用：3難度：0.7

A．將薄荷葉盡量剪碎，取適量的薄荷葉放入A瓶中

B．蒸餾時可通過圖示裝置中的溫度計監(jiān)測A瓶內的溫度變化

C．薄荷油有揮發(fā)性，因此在收集瓶口蓋上鋁箔或牛皮紙

D．冷凝器的作用是減少薄荷油揮發(fā)散失

發(fā)布：2024/12/12 23:30:1組卷：103引用：5難度：0.7

A．提取玫瑰精油的最適方法是壓榨法

B．使用壓榨法提取橘皮精油時，進行干燥處理會降低出油率

C．胡蘿卜素提取過程中，在濃縮干燥前，沒有必要進行過濾

D．一般來說，萃取溫度高時間長，萃取法提取胡蘿卜素的效果好

發(fā)布：2024/12/19 9:0:1組卷：23引用：2難度：0.7

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