某生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

試管加入的物質(zhì) 處理溫度時(shí)間/分鐘加碘液后的現(xiàn)象

A 饅頭碎屑+2mL唾液攪拌 37℃ 10 ②

B 饅頭碎屑+4mL清水攪拌 37℃ 10 變藍(lán)

C 饅頭碎屑+① 攪拌 80℃ 10 變藍(lán)

D 饅頭碎屑+2mL唾液攪拌 0℃ 10 變藍(lán)

（1）把饅頭碎屑“攪拌”相當(dāng)于口腔中
舌的攪拌
舌的攪拌
作用，在各種消化酶的作用下，饅頭中的淀粉最終在
消化道內(nèi)被分解為小分子有機(jī)物
葡萄糖
葡萄糖
。
（2）為使實(shí)驗(yàn)更具有說(shuō)服力，請(qǐng)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)：①是
2mL唾液
2mL唾液
；②的現(xiàn)象是
不變藍(lán)
不變藍(lán)
，原因是
唾液淀粉酶分解了淀粉
唾液淀粉酶分解了淀粉
。
（3）B試管在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在一處錯(cuò)誤，請(qǐng)改正：
應(yīng)加2mL清水
應(yīng)加2mL清水
。
（4）如果A與B作為對(duì)照，則變量是
唾液
唾液
，針對(duì)此組對(duì)照實(shí)驗(yàn)作出假設(shè)：
唾液淀粉酶能夠分解淀粉
唾液淀粉酶能夠分解淀粉
。
（5）根據(jù)A與D兩支試管加碘液后的現(xiàn)象分析：唾液淀粉酶對(duì)淀粉發(fā)揮作用需要適宜的
溫度
溫度
。

【答案】舌的攪拌；葡萄糖；2mL唾液；不變藍(lán)；唾液淀粉酶分解了淀粉；應(yīng)加2mL清水；唾液；唾液淀粉酶能夠分解淀粉；溫度

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

聲明：本試題解析著作權(quán)屬菁優(yōu)網(wǎng)所有，未經(jīng)書(shū)面同意，不得復(fù)制發(fā)布。

發(fā)布：2024/6/27 10:35:59組卷：87引用：4難度：0.4

相似題

1．某生物學(xué)興趣小組進(jìn)行探究“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)，在下列7支試管中均加入等量的饅頭（清水河唾液均為2毫升），根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

試管物質(zhì) 是否攪拌溫度/℃ 時(shí)間/分碘液現(xiàn)象

① 碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加不變藍(lán)

② 碎饅頭+清水攪拌 37 10 加變藍(lán)

③ 碎饅頭+唾液不攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

④ 未切碎饅頭+唾液攪拌 37 10 加部分變藍(lán)

⑤ 碎饅頭+唾液攪拌 100 10 加變藍(lán)

⑥ 碎饅頭+唾液攪拌 0 10 加變藍(lán)

⑦ 碎饅頭+唾液攪拌 37 5 加部分變藍(lán)

（1）試管①不變藍(lán)的原因是

。
（2）試管②變藍(lán)的原因是

。
（3）在上述實(shí)驗(yàn)中，①和③是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的是

對(duì)消化的影響。
（4）如果探究牙的咀嚼在消化中的作用，可以選擇哪兩支試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)？

。
（5）除此之外，請(qǐng)你再?gòu)谋碇羞x出一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)

，變量是

。
（6）實(shí)驗(yàn)證明饅頭的主要成分是淀粉，在實(shí)驗(yàn)室里如何證明饅頭中所含的淀粉是有機(jī)物？

。

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：7引用：1難度：0.4

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：20引用：1難度：0.4

發(fā)布：2025/1/6 8:0:1組卷：88引用：1難度：0.3

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