隨著生活水平的提高，人們更加關(guān)注食品的營養(yǎng)與安全，下面是某優(yōu)質(zhì)火腿腸包裝上的部分說明，請分析解答下列問題：

品名：×××火腿腸 配料：豬肉、大豆蛋白、雞蛋、淀粉、白砂糖、食鹽、食用香精、磷酸鹽、山梨酸鉀、亞硝酸鈉 凈含量：150g 生產(chǎn)日期：2017-11-08 保質(zhì)期：25℃以下6個(gè)月 貯存指南：避免日曬、置陰京干燥處 生產(chǎn)廠家：×××食品有限公司 地址：××市××路××號

（1）在購買火腿腸時(shí)，從按食品安全角度考慮首先應(yīng)該關(guān)注說明上的

生產(chǎn)日期

生產(chǎn)日期

和

保質(zhì)期

保質(zhì)期

。
（2）如果兒童長期缺鈣會患佝僂病，在補(bǔ)鈣的同時(shí)，還應(yīng)該注意

維生素D

維生素D

的補(bǔ)充。所以，為了增強(qiáng)營養(yǎng)在食品中添加一種或幾種營養(yǎng)素，可以預(yù)防一些群體性疾病的發(fā)生。如在食鹽中加碘可以有效地預(yù)防地方性甲狀腺腫的發(fā)生；鐵化醬油的推廣可以使兒童

貧血

貧血

發(fā)病率降低。