近些年來(lái)，現(xiàn)代生物技術(shù)突飛猛進(jìn)地發(fā)展，愈來(lái)愈受到人們的關(guān)注?；卮鹣铝袉?wèn)題：
（1）一分子的β-胡蘿卜素在人或動(dòng)物的

小腸

小腸

、

肝臟

肝臟

等器官被氧化成兩分子的維生素A，因此，胡蘿卜素可以用來(lái)治療缺乏維生素A而引起的各種疾病。
（2）提取薄荷油常采用萃取的方法。萃取過(guò)程常采用有機(jī)溶劑作為萃取劑，其原理是

薄荷油易溶于有機(jī)溶劑

薄荷油易溶于有機(jī)溶劑

。在萃取過(guò)程中會(huì)用到冷凝管，其作用是

使混合氣體冷凝，防止薄荷油隨水蒸氣蒸發(fā)而散失

使混合氣體冷凝，防止薄荷油隨水蒸氣蒸發(fā)而散失

。
（3）為確定分離獲得的是纖維素分解菌，需進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)還要進(jìn)行纖維素酶活力的測(cè)定，測(cè)定纖維素酶活力時(shí)，一般采用的方法是

對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測(cè)定

對(duì)纖維素酶分解濾紙等纖維素后所產(chǎn)生的葡萄糖進(jìn)行定量測(cè)定

。
（4）若要分離纖維素酶，可根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小，采用

凝膠色譜

凝膠色譜

法；也可以根據(jù)

各種分子帶電性質(zhì)的差異

各種分子帶電性質(zhì)的差異

和分子大小、形狀的不同采用電泳方法分離。