下列說法不正確的是（　?。?/h1>

A．蔗糖不是淀粉水解的產(chǎn)物

B．蔗糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C．蔗糖是多羥基的醛類化合物

D．蔗糖與麥芽糖互為同分異構(gòu)體

【答案】C

【解答】

【點(diǎn)評】

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發(fā)布：2024/8/16 4:0:1組卷：477引用：5難度：0.9

相似題

1．關(guān)于糖類的下列說法錯誤的是（　?。?/h2>

A．葡萄糖分子中含醛基，能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

B．蔗糖和麥芽糖均為雙糖，水解產(chǎn)物相同

C．淀粉遇碘溶液時會顯藍(lán)色

D．纖維素是多糖，屬于天然高分子

發(fā)布：2024/8/16 4:0:1組卷：149引用：3難度：0.9

2．下列物質(zhì)中，水解的最終產(chǎn)物可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（　?。?/h2>
A．蔗糖 B．乙酸乙酯 C．油脂 D．蛋白質(zhì)
發(fā)布：2024/10/27 18:30:2組卷：168引用：7難度：0.8
解析

A．蔗糖和麥芽糖均為常見的雙糖

B．大多數(shù)酶為具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)

C．淀粉和纖維素分子式相同，水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，兩者互為同分異構(gòu)體

D．植物油主要成分為不飽和脂肪酸酯，能使溴水褪色

發(fā)布：2024/8/6 8:0:9組卷：60引用：1難度：0.7

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