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判斷正誤（正確的打“√”，錯(cuò)誤的打“×”）。
蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖。
×
×
（判斷對(duì)錯(cuò)）

【答案】×

【解答】

【點(diǎn)評(píng)】

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發(fā)布：2024/12/30 15:0:1組卷：4引用：2難度：0.8

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1．下列說法正確的是（　?。?/h2>

A．淀粉、纖維素、蔗糖和麥芽糖水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

B．可以用Na₂CO₃溶液或者NaOH溶液除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇

C．天然油脂是混合物，主要成分是飽和和不飽和的高級(jí)脂肪酸

D．蛋白質(zhì)溶液中加入Na₂SO₄可使其析出，再加水蛋白質(zhì)又會(huì)重新溶解

發(fā)布：2025/1/9 8:0:2組卷：36引用：1難度：0.9

A．標(biāo)有“ 菁優(yōu)網(wǎng)

”的包裝材料可以用來包裝食品

B．酒精消毒原理是將病毒徹底氧化

C．GaN中的氮和鎵均屬于第IIIA族元素

D．麥芽糖的水解產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

發(fā)布：2024/11/6 8:0:1組卷：37引用：1難度：0.9

A．從分子結(jié)構(gòu)上看糖類都是多羥基醛及其縮合產(chǎn)物

B．蔗糖和麥芽糖不可用新制氫氧化銅懸濁液鑒別

C．氫化油可作為制造肥皂和人造奶油的原料

D．酚醛樹脂制成的塑料制品是熱塑性塑料

發(fā)布：2024/12/4 1:30:1組卷：51引用：2難度：0.7

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