閱讀下列材料，回答問題。
材料一  1861年2月19日頒布的《解放法令》是充分保證地主利益的前提下實施的，地主因土地被分配給農(nóng)民可以得到政府付給的長期國債券，而農(nóng)民則必須交納49年的贖地費給政府。農(nóng)民在改革中得到的土地，按1861年的土地市價計算僅值5億多盧布，但到1905年為止，農(nóng)民共付出20億盧布贖金。
--摘編自《農(nóng)業(yè)資本主義與民族國家的現(xiàn)代化道路》材料二  維新派的目標(biāo)正是我們的目標(biāo)，他們的計劃好倒是好，就是有些不切實際和操之過急。然而，距今大約三十年以前，絕大多數(shù)局外人不也是這樣評論日本的明治維新，而明治維新不是掃除了日本的舊秩序嗎？不打破雞蛋就不可能做成煎雞蛋卷。
--《泰晤士報》主編姬樂爾致該報駐北京記者莫理循的信（1898年11月25日）（1）有學(xué)者指出，1861年改革后“俄國資本主義發(fā)展是以犧牲農(nóng)民利益為代價的”。根據(jù)材料一，論證這種說法的合理性。
（2）材料二中“不打破雞蛋就不可能做成煎雞蛋卷”的含義是什么？為了“打破雞蛋”，明治政府在政治和經(jīng)濟方面采取了哪些改革措施？
（3）根據(jù)上述材料和所學(xué)知識，概括1861年改革和明治維新的共同特點。