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(一)草莓是春節(jié)市場上非常受歡迎的一種水果,但卻存在易腐爛,難保存的問題。某科研團隊為了確定腐爛草莓上的菌種類型和探究草莓的新產(chǎn)業(yè)開發(fā)模式,進行了以下一系列的研究。請回答:
(1)科研團隊用棉簽刮取腐爛的草莓表面,然后用
無菌水
無菌水
沖洗棉簽獲得菌懸液,然后利用
稀釋涂布平板法/涂布分離
稀釋涂布平板法/涂布分離
法將其接種至LB固體培養(yǎng)基中,培養(yǎng)基中出現(xiàn)了均勻分布的單菌落。
(2)腐爛的草莓非常軟爛,原因是微生物產(chǎn)生的
果膠酶
果膠酶
作用后使草莓組織更加松散。為了獲得使草莓變軟的微生物,用接種環(huán)分別刮取LB培養(yǎng)基上菌落的菌種,接種到
以果膠為唯一碳源的
以果膠為唯一碳源的
培養(yǎng)基上,發(fā)現(xiàn)了以下兩種情況:
①LB培養(yǎng)基中的菌落數(shù)量和種類更多,原因是
草莓腐爛處的微生物并非都能產(chǎn)生果膠酶
草莓腐爛處的微生物并非都能產(chǎn)生果膠酶
。
②后者培養(yǎng)基上的菌落與在LB培養(yǎng)基上培養(yǎng)時相比,生長狀況不盡相同,可能原因是
菌種對營養(yǎng)物質(zhì)的需求不同,導(dǎo)致生長狀況不同
菌種對營養(yǎng)物質(zhì)的需求不同,導(dǎo)致生長狀況不同
。
(3)科研團隊為了制成草莓果酒,將草莓放入榨汁機制成黏稠的果醬,然后接種釀酒酵母進行發(fā)酵,結(jié)果發(fā)現(xiàn)酒精含量低,且極易造成污染??梢詫⒐u進行
稀釋和殺菌/滅菌
稀釋和殺菌/滅菌
處理后再用于發(fā)酵。
(二)某種植物的根會產(chǎn)生一種次生代謝產(chǎn)物,該次生代謝產(chǎn)物具有很高的藥用價值。在研究這種次生代謝產(chǎn)物合成的分子機制時發(fā)現(xiàn),基因A表達沉默時才能產(chǎn)生,且有物質(zhì)甲存在時會使基因A表達。物質(zhì)甲在環(huán)境中非常常見,為了實現(xiàn)基因A的沉默,現(xiàn)設(shè)計將基因A反向連接到植物基因組中?;駻與Ti質(zhì)粒結(jié)構(gòu)如下圖所示,箭頭表示轉(zhuǎn)錄方向。
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(4)為了使基因A反向連接到Ti質(zhì)粒上,選用EcoRI和BamHI酶進行切割并分離獲得A基因,然后加入
DNA連接酶
DNA連接酶
形成重組Ti質(zhì)粒。為了保證重組Ti質(zhì)粒在農(nóng)桿菌中的穩(wěn)定存在,需將工程發(fā)根農(nóng)桿菌進行
除去EcoRⅠ和BamHⅠ酶/限制酶/EcoRⅠ和BamHⅠ酶基因/限制酶基因
除去EcoRⅠ和BamHⅠ酶/限制酶/EcoRⅠ和BamHⅠ酶基因/限制酶基因
處理。
(5)將含有重組T質(zhì)粒的發(fā)根農(nóng)桿菌與經(jīng)過創(chuàng)傷處理的外植體共同培養(yǎng)一段時間,然后進行
除菌(不能填滅菌)
除菌(不能填滅菌)
后,在培養(yǎng)基中加入
潮霉素
潮霉素
以篩選出成功導(dǎo)入基因A片段的植物細(xì)胞。再轉(zhuǎn)移至含有
適當(dāng)配比的營養(yǎng)物質(zhì)和植物生長調(diào)節(jié)劑
適當(dāng)配比的營養(yǎng)物質(zhì)和植物生長調(diào)節(jié)劑
的培養(yǎng)基上培養(yǎng)得到愈傷組織。結(jié)果發(fā)現(xiàn)未更換培養(yǎng)基的情況下,就長出了較多的根,可能原因是發(fā)根農(nóng)桿菌的T-DNA中含有
生長素合成酶/生長素合成相關(guān)
生長素合成酶/生長素合成相關(guān)
基因。
(6)為了檢驗轉(zhuǎn)基因是否成功,應(yīng)在
(填“含”或“不含”)物質(zhì)甲的培養(yǎng)液中將獲得的根進行水培,發(fā)現(xiàn)只有部分能產(chǎn)生目標(biāo)次生代謝產(chǎn)物。部分根無法產(chǎn)生次生代謝產(chǎn)物的可能原因是
反接的基因A未成功表達
反接的基因A未成功表達
。

【答案】無菌水;稀釋涂布平板法/涂布分離;果膠酶;以果膠為唯一碳源的;草莓腐爛處的微生物并非都能產(chǎn)生果膠酶;菌種對營養(yǎng)物質(zhì)的需求不同,導(dǎo)致生長狀況不同;稀釋和殺菌/滅菌;DNA連接酶;除去EcoRⅠ和BamHⅠ酶/限制酶/EcoRⅠ和BamHⅠ酶基因/限制酶基因;除菌(不能填滅菌);潮霉素;適當(dāng)配比的營養(yǎng)物質(zhì)和植物生長調(diào)節(jié)劑;生長素合成酶/生長素合成相關(guān);含;反接的基因A未成功表達
【解答】
【點評】
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發(fā)布:2024/4/20 14:35:0組卷:3引用:1難度:0.6
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  • 1.2022年第十屆上海國際生物發(fā)酵產(chǎn)品與技術(shù)裝備展覽會在上海新國際博覽中心舉辦,展品涵蓋食品(乳制品、功能食品、酒與飲料)、食品添加劑、醫(yī)藥(疫苗、抗生素、蛋白等)、細(xì)胞工程、基因工程,生物藥,化藥、中藥、生物農(nóng)藥、生物肥料、發(fā)酵飼料等,可以看出發(fā)酵工程已經(jīng)深入到人們生產(chǎn)生活的方方面面。下列關(guān)于發(fā)酵工程的說法,正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/11/13 10:30:1組卷:2引用:1難度:0.7
  • 2.酸奶發(fā)酵的簡化步驟是:鮮牛奶→化料→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→凝固→分裝,下列相關(guān)敘述正確的是( ?。?/h2>

    發(fā)布:2024/11/13 16:30:9組卷:7引用:1難度:0.8
  • 3.傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中,利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定的產(chǎn)物,很多都是中華民族的傳統(tǒng)食品?;卮鹣铝嘘P(guān)于生物技術(shù)實踐的問題:
    (1)家庭酵制葡萄酒時,不需要刻意滅菌,是因為在
     
    的發(fā)酵液中,酵母菌可生長繁殖,而其他微生物受抑制。若葡萄酒保存時密封不嚴(yán)就會變酸,在變酸的酒表面的菌膜是
     
    大量繁殖而形成的。
    (2)某同學(xué)檢測實驗室腌制的泡菜時,檢測到有大量細(xì)菌且亞硝酸鹽含量很高,若要避免泡菜出現(xiàn)該現(xiàn)象,除保證泡菜壇內(nèi)的無氧條件外,還要注意控制腌制的
     
    (填腌制的條件)。
    (3)國家食品安全規(guī)定酸奶中大腸桿菌數(shù)目每毫升不大于30個。若通過濾膜法來測定酸奶中大腸桿菌數(shù)目,可先將已知體積的酸奶過濾,然后將
     
    (填“濾膜”或“濾液”)放在
     
    固體培養(yǎng)基上培養(yǎng),根據(jù)培養(yǎng)基上黑色菌落的數(shù)目,計算出大腸桿菌數(shù)量。
    (4)科研人員發(fā)現(xiàn)某種乳酸桿菌A能有效降低膽固醇?,F(xiàn)用牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基進行乳酸桿菌A的純化培養(yǎng),培養(yǎng)基中添加的特殊營養(yǎng)物質(zhì)是 
     
    ,為防止雜菌污染,需用干凈報紙將培養(yǎng)皿等包裹嚴(yán)密后放入干熱滅菌箱,物品放入滅菌箱時應(yīng)注意的操作事項是
     
    (答出一點即可),滅菌是指
     
    。

    發(fā)布:2024/11/13 1:0:1組卷:15引用:2難度:0.7
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