DHA是人體所必需的一種不飽和脂肪酸，不溶于水，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。DHA性質(zhì)活潑，極易與氧氣反應(yīng)，溫度過(guò)高易分解。從裂壺藻中提取的DHA普遍用于改善嬰幼兒大腦發(fā)育的需求。如圖（表）是科研人員從裂壺藻中提取DHA的部分研究成果。據(jù)此回答問(wèn)題：
提取溶劑對(duì)DHA含量的影響表
| 提取溶劑 |
DHA含量% |
DHA提取率% |
| 石油醚 |
12.68 |
4.69 |
| 丙酮 |
13.24 |
5.97 |
| 95%乙醇 |
15.44 |
6.95 |
| 氯仿：甲醇：水（1：2：0.8） |
26.70 |
19.90 |
（1）該研究從裂壺藻中提取DHA所使用的方法是
萃取法
萃取法
，該方法的提取效率主要取決于
萃取劑的性質(zhì)和用量
萃取劑的性質(zhì)和用量
。在使用單一提取溶劑的條件下，DHA提取效率最高的溶劑是
95%乙醇
95%乙醇
。
（2）為了使DHA充分溶解，提取前需要對(duì)裂壺藻進(jìn)行干燥處理。對(duì)裂壺藻進(jìn)行干燥的方法應(yīng)選擇
低溫真空干燥
低溫真空干燥
（“低溫真空干燥”或“恒溫箱烘烤”），選用此種方法的原因是
避免DHA與氧氣反應(yīng)和在高溫下分解
避免DHA與氧氣反應(yīng)和在高溫下分解
。
（3）提取時(shí)間也會(huì)影響DHA的品質(zhì)，據(jù)圖分析最佳提取時(shí)間為
8h
8h
，判斷依據(jù)是
8小時(shí)是DHA達(dá)到最大提取量時(shí)所需的最少提取時(shí)間，在0-8小時(shí)，隨提取時(shí)間的增加DHA含量不斷增加；超過(guò)8小時(shí)，DHA含量不再增加（略有下降）
8小時(shí)是DHA達(dá)到最大提取量時(shí)所需的最少提取時(shí)間，在0-8小時(shí)，隨提取時(shí)間的增加DHA含量不斷增加；超過(guò)8小時(shí)，DHA含量不再增加（略有下降）
。
