閱讀下面的材料，完成問題。
      宇航員在太空環(huán)境中，除了完成日常任務(wù)之外，①___________。在太空吃飯可不像在地球上那么享受，不僅食物飛來飛去，②___________。我們在地球上受重力作用，可以平穩(wěn)地坐下吃飯，食物也不會飛來飛去，但在太空中不同，不僅宇航員會因為失重飄起來，食物也會。為了克服這一點，航天器中專門設(shè)置了太空餐桌和餐盤，它們具有磁性，可以把鐵質(zhì)的刀叉、碗筷和剪刀吸附住，還有一些松緊扣等，可以固定食品包裝袋。宇航員在飯前，必須先把身體固定在座椅上，以免飄動；把包裝打開后，他們會先把食品擠到碗里，然后端碗、夾菜、張嘴、咀嚼，這一系列步驟必須緩慢進行，否則食品渣塊會從碗里飛出來，宇航員一不小心吸進鼻子就會被嗆到。同時，宇航員在進入太空后，味覺會變淡，同樣的食物不如在陸地上的味道濃。大多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為，在太空環(huán)境下，人體血液因為失重會向上流，導(dǎo)致鼻腔充血，壓迫了味覺神經(jīng)；另一些科學(xué)家認(rèn)為，航天器內(nèi)部的空氣流動與地球上的不同，導(dǎo)致宇航員味覺發(fā)生變化；還有人認(rèn)為是失重影響了宇航員的唾液分泌，從而使味覺改變。盡管謎團至今仍未破解，但各國航天局為了讓宇航員在吃飯時不那么索然無味，③___________，其中比較受宇航員喜歡的調(diào)味料是辣味食品，因為辛辣的口感可以刺激他們的食欲。
（1）請在文中橫線處補寫恰當(dāng)?shù)恼Z句，使整段文字語意完整連貫，內(nèi)容貼切，邏輯嚴(yán)密，每處不超過12個字。
（2）請對上面這段文字進行壓縮，簡要概括宇航員在太空中吃飯時面臨的問題，要求保留關(guān)鍵信息，表達簡潔流暢，不超過40個字。